「Soup Stock Tokyo」が年に1度だけ、、メニューをカレーだけにするイベント「Curry Stock Tokyoの日」が6月21日に開催されました
店内のブランドアイコンはすべてカレーを意味する黄色のテープで覆われ、提供するのは8種類のカレーだけ
しかしただカレーを出すだけでなく、全てのカレーメニューが練りに練られた創作カレーというから驚きです
特にインドカレーのレベルの高いこと チャナマサラ、ポークビンダルー、ビーフキーマ、バターチキンなどが驚きのクオリティーで提供されています
もちろん店内でカレーを１から作っているはずもありませんが、カレー専門店でないにも関わらず こんなに旨いカレーを出せるとは。。。
本日は「Curry Stock Tokyoの日」をレビューいたします
【Curry Stock Tokyo 豚トロビンダル×カシューナッツのホッダ】
平日ランチタイムの訪問にも関わらず、店頭はカレーを求めるファンで賑わっています 半数以上の来場者が当日はカレーメニューの提供だけとなることを知っている模様です
並んでいる数名の女性に話しかけてみましが、昨年も「カレーの日」に利用しているリピーターも３名もいました この企画は年々浸透してきていることがわかります
今回は「豚トロビンダルーとカシューナッツのホッダ」の２種盛りをオーダー それぞれのカレーについてスタッフさんもちゃんと説明ができる状態だったことも驚きです
黄色の小物を持参するとラッシーがつくというサプライズもあり、1,000円で豪華なカレーランチプレートとなりました
この美しさ・・・ 下手なカレー屋さんよりも、そそられます 綺麗すぎますね
豚トロビンダルーに手を伸ばします タマネギとココナツミルクの混ざり合ったソースに酸味がほどよく効いています
一口大にカットされた豚肉が強烈な旨みを放っています ポークは脂身の部分が匂い立つような濃い甘さ
噛まずともスズズと崩れる脂 肉身の部分はしっかりとした反発力があり噛むたびにグルタミン成分がはじけます
コリアンダー・ブラックペッパーなどのスパイス感は強くないものの、トマトの存在感、生姜のうまみもしっかり入ってきてバランスの良さが光ります
特徴を出そうとして酸味が強すぎるビンダルによく遭遇しますが、抑え気味の酸味がとにかく美味しい
薬味に大葉をもってくるあたり・・・ 相当なこだわりを感じます
コストや素材に制約の多い飲食チェーンが販売するカレーとは思えませんね
これは相がけではなく、１食いただくべきカレーだと感じます
（カシューナッツのホッダ）
ホッダというとわかり難いですが、ココナツミルクを使った南瓜のカレーです
だいたい こんなところでスリランカのカレーが出てくることがおかしい！というところですが・・・
魚やポークでなくカボチャをチョイスするあたり、さすがはスープストックさんですね
旨みを楽しむビンダルとは対照的に徹底的なコクを追及したのがこの１品 スプーンで掬ってその瞬間に衝撃！
カシューナッツとココナツの強いテイストの嵐 溶けたかぼちゃの味わいが深く焼き芋のように甘い！！！
だたまったりベタ甘いのではなく、クミンにマスタードシード、チリの味わいがしっかりしているのです
ココナツの甘さとナッツの分厚い層を破って しっかり、辛味が活きています
しかもカボチャだけでは出せないダシの旨みもじわりと感じられて・・・
本場のモルディブフィッシュではなく日本の鰹節を使っているようですね
しかしこんなに調和のとれたカレーソースはなかなかないですよ！
帰りがけにスタッフさんが言った「わたし どのカレーもむっちゃ好きなんです」という一言が耳から離れません カレーにハマる若い女性が激増するわけですね
（まとめ）
こんな相がけカレーが1,000円で提供できてしまうとは・・・ しかもサービスでラッシーまでついてくるとは 全くもって 有り得ません
再度書きますが、ここでは下手なカレー屋さんよりずっとレベルの高いカレーが提供されているのです
ここでは詳しくは書きませんが、店舗でもホールスパイスのテンパリングをして提供している部分もあるというから驚きです
味と見た目を両立している部分にも凄みを感じます
・どうしてスープストックさんがこんなカレーを出せるのか
・そして誰がこのカレーたちをプロデュースしているのか
については後日別途レポートさせていただきますね
カレーの日は１日だけでしたが 特別カレーの提供は6/24から8/2までの平日 ずっと継続されます
カレーファンの皆さん、来週からは 「スープもあるカレーWEEK」
スープストック トーキョーさんのカレー ぜひ足を運んでみてくださいませ！
（提供カレー）
6/24～28 7種の野菜のラタトゥイユカレー カシューナッツのホッダ
7/1～5 チャナマサラ サンバール
7/8～12 夏野菜とムール貝のカレー カリフラワーのキーマカレー
7/15～19 茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー 豚トロのビンダルーカレー
7/22～26 ココナッツの冷たいカレー いちじくチャツネのキーマカレー
7/29～8/2 ぶどう山椒の麻婆カレー バターチキンカレー
例年恒例のこのキャンペーンでカレーに目覚めるカレー女子も多いようです 素晴らしい企画ですよね
開催日 ：6月21日以降１ヶ月程度 カレーを毎週2種類・週替わりで提供
場 所 ：全店舗にて
スープストック トウキョウHP
http://www.soup-stock-tokyo.com/
カレーしかない日2019
https://www.soup-stock-tokyo.com/2019cst/…
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
毎日新聞に掲載されました「カレー専門こども食堂」開設（2021.3.28）
タウンニュース横須賀版「人物風土記」に掲載されました（2021.3.26）
「毎日新聞」にチャリティカレーの実施が掲載されました（2020.12.28）
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」 にカレーマニアとして出演（2019.6.19）
