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横浜・戸塚にある『横浜ボンベイ』では、カレーの名店「デリー」の味を継承する、ここでしか味わえないカレーが提供されています

このお店のオーナーさんはもともと名店デリーで修行されていましたが、千葉の柏「ボンベイ本店」から独立する形で13年前に横浜にお店をオープンしました

デリー・ボンベイと言えば漆黒で辛い 「カシミールカレー」が有名ですが、当然このお店にもメニューとして存在します 

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しかし、このお店の一番人気は「薬膳ボンベイ」という、ここだけのオリジナルメニュー カレーファンの心を掴んで離さない定番となっています

「薬膳カレー」は辛味も十分ありますが、後からジワジワくる湧き上がるビターな薬膳感が特徴です スープ状のこのカレーは口に含んだインパクトが絶大 

身体中に熱い塊が入り込む感覚なのです そして鋭いスパイス感と生姜とガーリックの旨み これはスプーンが止まりません 文句なしに美味しすぎます

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飴色のタマネギをたっぷり使ったカレーのベースには、コリアンダー、グリーンカルダモン、クローブなどのホールスパイスがゴロゴロ入っています 

一皿に入る分量としては驚くレベルで、形のしっかりしたスパイスをそのまま味わえるのもこのカレーの特徴です 具材はチキンのみですが、噛みしめるほどにカレーにあふれて融合する旨味成分がまたいいのです

「薬膳」と言いながらも中華・漢方系のスパイスはあまり入っていないようですが、内臓や直腸をダイレクトに熱くするこのカレーのパワーは強力です 

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以前訪問した時には『カシミール』カレーの爽快な辛さに脱帽しましたが、薬膳ボンベイカレー 凄みのあるカレーでした!

実は、カレーを食べてすぐに近隣のジムに遠征して1時間ほどランニングしたのですが、普段あり得ない程の汗をかきました 

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30分でTシャツを替えなければいけないレベルです これは驚きでした 『カレー食べてすぐ走る』というのは、なかなかできない経験でしたが、ここで『薬膳』効果をしっかり実感できました 

名店の味を継ぎ、オリジナルな世界を作り出す『横浜ボンベイ』 カレーファンの皆さん、ぜひチェックしてみてくださいませ!

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(注意)高田馬場にある『横浜ボンベイ 高田馬場店』は支店ではないようです 商標的に少しややこしいことになっているようです 別のお店だと思った方がいいかもしれませんね

【横浜ボンベイ 店舗情報】
場所:JR東海道本線「戸塚」駅西口歩7分
営業:月曜定休 045-864-1133

横浜ボンベイ(食べログ)
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14000620/

【参考】
横浜ボンベイ 高田の馬場店 http://bombay.ne.jp/

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