アヴォートルサンテエンドー ボートルサンテエンドー フルーツカレー 銀座カレー 甘口カレー インスタカレー カレー名店 

 

『美味しいものは、糖と油でできている』 これは永遠の名言です

カレーに関してもこの言葉はあてはまります

糖と脂 特にフルーツの糖分を徹底的に詰め込んだカレーの傑作が、東銀座にある『ア ヴォートル サンテ エンドー』さんの「フルーツカレー」でしょう

 

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このフルーツカレーは、果物だけでお腹一杯になるほどのボリュームがあり、アイスクリームまでがカレーに添えられるという

カレーの概念を変えるほどインパクトのある一皿

キワモノ的な見方をする方も多いかもしれません しかしこのカレーの凄みは食べてみないと絶対にわからないのです

本日はオンリーワンの味「フルーツカレー」をレビューいたします

 

【東銀座『ア ヴォートル サンテ エンドー』 フルーツカレー】

 

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ここは東銀座の交差点すぐそばのビルの2Fにあるのですが、もともとカジュアルなイタリアンと洋食が人気のお店でカレー専門店ではありません

しかし、ビジュアルのインパクトのあるフルーツカレーは静かなヒットメニューとなっているのです

 

 

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今回は開店の12時付近に訪問しました 店内にお客さんは半分ほど 

すんなりと入りメニューをオーダーすることができましたが 「お料理の提供までは1時間くらいかかります」とのこと

まわりを見渡すとほとんどの方がオムライスをオーダーしているではありませんか 銀座の街を見下ろす店内はなかなかにお洒落

フルーツカレーの味覚を想像して待ちます 果物の酸味が脳裏をめぐり唾液腺が刺激されます 贅沢な時間が流れていきます

お目当てのカレーが運ばれて来たのは注文から45分ほどが経過していました 

 

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このビジュアルの凄いこと カレーライスのプレートの中には バナナ・オレンジ・キウイ・ブルーベリー・キイチゴ・メロン・スイカ・リンゴ!!!

フルーツの方がカレーの量よりも全然多いじゃ、ないですか! これが本当にカレーとしていただけるのでしょうか

カレーは甘辛いキーマですが食べ口が甘く後から辛さがくるタイプ 単体ではミートソースのように肉の旨みが凝縮されています

バナナと一緒に味わうと 甘みがググンと伸びてきます 辛さが抑えられてコクが深まる・・・

 

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オレンジの酸っぱさは感じません 糖分が四方八方に広がります 何て甘いんでしょうか

キウイとキイチゴの酸味が弾けますが すぐに蕩ける甘さに吸収されていきます

この状態でカレーソースを口に含むと・・・ タマネギのうまい部分が増幅されて感じかれるから不思議です

しかも一瞬、辛さが増したようにも思えるのです 味覚がマジックにかかっています 普段とは感覚が違うのです

つねに甘さが飽和状態に達しているからこそのトリックでしょう 

 

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甘い完熟メロンが青っぽく感じられ、スイカのシャキシャキ感が驚くほど鮮やかです

極めつけは、ゆず風味のシャーベット 全体を繋ぐまったり感 しかも冷たく感じません 

甘さに当たり続けて水を飲むと 辛さがよみがえる そしてさらに喉がかわくという不思議な感覚

これを繰り返していくと さらに甘さで味覚が麻痺してきて・・・ リンゴ・キウイ・オレンジの酸味を強く感じるのです

このカレーは凄い こんな不思議なカレーは他にありません

 

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まさに新感覚カレー 人によっては 自分がどこにいるのか一瞬わからなくなるほどの衝撃的な味わい かもしれません

あ、くれぐれもフルーツの盛り合わせは別にオーダーしない方がいいと思います いくらなんでも甘すぎますから

カレーファンの皆さん あなたのカレーの世界が変わるかもしれません 

 

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機会があれば、東銀座『ア ヴォートル サンテ エンドー』さんのフルーツカレー

ぜひ試してみて くださいませ!! 

 

【東銀座『ア ヴォートル サンテ エンドー』 店舗情報】

場所:東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビル 2F
交通:日比谷線東銀座駅A1出口歩1分
時間:12:00~15:00 18:00~21:30 土日ランチ16時まで

食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13010659/

 

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