渋谷にある中東のリゾート地をイメージしたジプシークラブ「Cafe Bohemia」で期間限定の中東メニューが提供されると発表され、カレーファン・中近東料理ファンの間で大きな話題となっています
Cafe Bohemiaは広々としたオープンテラスが人気のカフェですが、渋谷の中心・東急ハンズの向いの一角にあるとは思えない「隠れ家」的な雰囲気が魅力 新たなシブヤカルチャーを発信するお店になっているのです
(期間限定の中東メニュー)は、次の通り
1 ホモス(バゲット付 )900円
レバノンの料理ですが、茹でたヒヨコ豆に練りゴマやオリーブオイルを混ぜ、クミンなどのスパイスも混合した上でペースト状にしたものです
トルコ、イスラエル、パレスチナ、ヨルダン、シリア、イラクなど広い地域でも食べられています 低カロリーで栄養バランスにも優れています
2 PiYAZ(ピヤズ) 800円
トルコ料理で、白いんげん豆と玉ねぎのサラダです お肉料理に合い「スマック」という酸味のあるハーブ系スパイスを使います 白いんげんに赤玉ねぎ、トマト、オリーブ、イタリアンパセリ、レモンの入った爽やかな風味が特徴です
3MITBAL SELEK 900円
イスラエルの料理です ビーツとミントのペーストで健康野菜「ビーツ」特有の風味と甘みにヨーグルトの酸味、ミントの爽やかな香りが調和したサラダペーストです ビジュアル面で最高に食欲をそそります
4YAZ SALATASI(ヤズサラタス)900円
イスラエル料理 西瓜とミントと白チーズのデザートサラダです トルコ・ギリシャなど東地中海のリゾートエリアでも人気のサラダです
5中東スパイス「スマック・ザータル・ナーネ」 3点セット 1,600円
・スマックは漆科の植物の実を乾かして砕いたもので、酸っぱく、トルコやレバノン料理で、サラダやヨーグルトにかけて使います
・レバノンやシリア、イスラエル料理に用いられるザータルはタイムの亜種のハーブにオレガノ、スマック、煎ったごま、塩を混ぜ込んだミックススパイスです
・ナーネは乾燥スペアミントです トルコ料理でよく使われるスパイスです
スパイスファン・カレーファンならばこの中東のスパイスを使った料理の数々は、見逃せませんね
提供は期間限定となりますので、行きたい!と思った方はお見逃しなく!!
【Cafe Bohemia 期間限定 中東料理メニュー 】
期間 7月7日(木)~8月31日(水)15:00~23:00
場所 東京都渋谷区宇田川町36-22(渋谷駅4分)
TEL 03-6861-9170
カフェ・ボヘミアHP http://cafe-bohemia.jp/
【世界を”食”で旅する「観て、食べて、楽しめる」サマートリップ写真展】同時開催
トルコ、モロッコ、レバノン、イスラエルなど中東諸国を30年近く前から旅し、現地の料理や音楽をフィールドワークし続けるサラーム海上氏が現地で撮りためた写真や、
彼が手掛けた日本語初のオールカラー汎中東料理レシピブック「MEYHANE TABLE~家メイハネで中東料理パーティー~」から選りすぐりの料理写真などが展示されます
各日とも12:00~20:00(最終日は18:00閉場)料理をオーダーすれば、入場料は無料です
中東ならではのリラックスアイテム、水たばこ「シーシャ」の提供やベリーダンスのパフォーマンスも実施されます
中東関連の料理本の販売も併せて行われるようですね こちらも要チェックですね
渋谷カルチャーと、中東スパイス料理が楽しめる、最先端のカフェで刺激的な時間を過ごしてみるのは、いかがでしょうか?
カレーファンの皆さんに、オススメです!
(リンク)
カフェ・ボヘミアHP http://cafe-bohemia.jp/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「日刊カレーニュース」は世界初のカレー専門日刊メディアです
ぜひページにいいね! お願いいたします
一緒にカレーで世界を盛り上げましょう!
FBページ 「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/