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ハウス食品が本日から発売する注目の『スパイスフルカレー』については、先週「チキンカレーバージョン」のレビューをお届けしました

本日は「キーマカレーバージョン」をレビューいたします　

こちらの方がスパイス感は強くカレーファンには受ける要素が満載なのです

 

【スパイスフルカレー　キーマ】

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スパイスの小袋を開けた瞬間に、カルダモンの清涼感ある香り、そしてジンジャーの甘い空気が流れます　これは期待が持てますね

カレーソースには、牛豚合挽きのキーマの旨味がたっぷり溶けているのですが、そこに細かく刻んだ「ショウガ」と「クワイ」が入ります　

サクサクとした食感とともに爽やかに味に深みをもたせてくれるのです　

 

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しかしクワイを使ってくるとは・・・　また味噌やゴマも隠し味に使われていますが、和の食材を織り込むとはレベルが高いですね

このフレッシュなスパイス感や、具材に工夫をこらしたあたり、これぞスパイスカレー！　というテイストに仕上がっているのです

カレーソースにはマスタードシードとクミンシードがそのままの形で入っています

ホールのスパイスを噛み砕きながらいただくこの感覚　普通のレトルトカレーとは一味違います　

スパイスだけでなく、ジンジャー・パセリ・オニオンフレークがトッピングされ食べ進むごとにハーブと香辛料の魅力を堪能することができるのです

何より、味覚に・嗅覚に　そして視覚に訴えてくるこのダイレクト感　これはクセになりますね　

辛くないのに・・・　スパイシー　じんわりと額に汗が滲みます　これこそがスパイスカレーの魅力です

 

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【開発の背景】

 

『じんわりと広がるスパイスの香りと　ひき肉の旨みが重なり合うキーマカレー』　パッケージに書かれたキャッチ　その通りです　ハウス食品さん、やりますね！！

ハウス食品の「スパイスフルカレー」開発担当の方は、大阪にある多数のスパイスカレーのお店に通いつめ、ひたすら食べ続けたそうです　

昨年エスビー食品のスパイスカレー「コロンビア８」には日本中のカレーファンが衝撃を受けました　そんな環境の下での開発はプレッシャーのかかるものだったようです

今回のスパイスカレーは、お店の味を再現するものではなく、新たなスパイスカレーのスタンダードを作り上げることが目的だったのです

試作して試食を繰り返し「スパイスが強すぎると敬遠され、弱いと物足りない」　そんな絶妙のポイントを探る日々だったようですね

今回試食してみて、このカレーは今後のカレー界のトレンドを変える可能性を秘めた素晴らしいカレーだと　感じました

あ、ちなみに、「スパイスフルカレー」は、スパイスを振る、という意味もこめてネーミングしたとのこと

これはカレーファンならば食べないわけにはいきませんね！　スパイスフルカレーは本日発売！

全国のカレーファンの皆さん　ぜひ注目の新商品　チェックしてみてくださいませ！！

 

DSCN4978

 

【ハウス　スパイスフルカレーシリーズ】

日程：２月１２日から
発売：全国の小売・量販店にて
価格：オープン価格

内容：「スパイスフルカレー　チキンカレー」　「スパイスフルカレー　キーマ」の２種類

ハウス食品HP　https://housefoods.jp/company/news/news1001001757.html

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