先日放映された「東京カレー総選挙」でTOP10の店舗を、カレー名店中の名店として紹介していきます
第4位に輝いたのは日比谷公園の地で、明治時代からカレーライスの美味しさを伝え続ける日比谷松本楼
ここの看板メニューは「ハイカラビーフカレー」
ハイカラなんて、言葉を使うのは日比谷の松本楼に行く時だけだろう
松本楼は不思議だ 明治・大正・昭和・平成の時を経て、令和の現代でも日比谷公園を訪問すると変わらずにそこにある
今の瀟洒な佇まいは再建されたものだけれど、いつも特別な場所として私たちの前に姿を見せてくれる
変わらずに提供される美味しい洋食 ここには洋食文化への憧れが込められています
116年の時を超えて変わらず提供される特別なカレー
日本でカレーを提供するレストランとして、間違いなくいちばん古くからある場所
ここのカレーがこんなにも美しいなんて・・・ 毎回ながら感動を隠すことができません
スプーンを入れると、しっとりとしたビーフの味わいを濃縮したミルキーなソース
カレー粉の味わいが濃く感じられるのです
後の欧風カレーのようなコクはありませんが、塩分が効果的にソースの甘さとうまみを引き立てています
牛の脂の部分が舌にふれるたびに訪れる味覚の渦
具材がビーフとタマネギだけで、どうしてここまで美味しく感じるのか
３日以上の工程を経て作り出される甘さ・辛さ・塩気・うまみが混然一体となった贅沢なソース
元祖のカレーが現代のカレーに負けていないことがここに来れば理解できると思うのです
まさに日本カレーのルーツ
明治時代にこんなカレーがあったのなら、誰もがカレーライスに魅了されたことに納得できると感じます
カレーファンの皆さん 訪問したころのある人も これからの方も
ぜひ日比谷松本楼に 足を運んでみてくださいませ
【10円チャリティーカレー】
9月25日（水）11：00～ 第47回10円チャリティーカレーが行われます
限定1500食で ハイカラビーフカレーを10円で食べることができます
過去46年間で参加されたお客様は10万人強、寄付総額は、23133747円
タイミングの合う方は ぜひ参加してみてくださいませ
【日比谷 松本楼 店舗情報】
場所：千代田区日比谷公園1-2
交通：地下鉄 日比谷駅・霞が関駅 歩く２分
営業：11:00～21:00 無休
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
毎日新聞に掲載されました「カレー専門こども食堂」開設（2021.3.28）
タウンニュース横須賀版「人物風土記」に掲載されました（2021.3.26）
「毎日新聞」にチャリティカレーの実施が掲載されました（2020.12.28）
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」 にカレーマニアとして出演（2019.6.19）
