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カレー記念日（6/2）に、カレー総合研究所　井上岳久氏が、今年のトレンドを発表し「スリランカカレー」に関する特別プレスセミナーを実施しました

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ちなみにカレー記念日はかつて横浜にあった「横浜カレーミュージアム」が制定しもので、横浜開港（1859年）とともにカレーが日本に入ってきたことを祝ってのものなんですね

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見てください、美しいこのカレーを！　スリランカのカレーは、日本と同じく魚のダシをとって作るカレーソースが特徴です　なんとモルディブフィッシュの鰹節を使うんですね

しかもナンではなくライスと合わせるため、日本のカレーとかなり共通点があり、違和感なく受け入れられる味なんです

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ワンプレートで提供されるため、見た目にも鮮やかで野菜もたっぷり　スリランカカレーを掲げるお店も多数ありますので、今回の発表をきっかけに特集が組まれたりすると思います

 

また、メーカーのレトルト商品や半調理製品も投入されるでしょう　これは一大ブレイクの予感ですね

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しかし報道関係者だけで30名が集まるとは、カレー総研・カレー大學のトレンド発表への注目度は驚くばかりですね　テーマの「スリランカカレー」もインパクトがあったのでしょうね

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今回あわせて発表されましたが、エイベックス社と共同で実施している「オトナのカレーラボ」が７月以降も継続が決定！　なんと、注目のスリランカカレーのワークショップを実施することになったのです

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本日から申し込みスタート！！　これは要チェックです～　申込殺到の可能性もありますね　詳細については以下リンクからお願いいたします
http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab2016070809/

【リンク集】

カレー総合研究所　http://www.currysoken.jp/

カレー大學　http://www.currydaigaku.jp/

エイベックス　オトナのカレー・ラボ　（スリランカカレー編）
http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab2016070809/
　
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