1

フリーアナウンサーの小林麻央さんが乳ガン闘病中というニュースが連日メディアで報道されています

若くて才能ある方が、病気にかかるなんて本当に残念な事ですが、年齢・性別関係なく、現代の生活には罹患リスクがありますね　日本人の約30％の方がガンで亡くなる　これが現実です　

しかし、カレーでガンが予防できるという、カレーファンには心強いデータもあります！

2

名古屋大学と国立がんセンターの実験では、カレーに使われる「ターメリック」の成分「クルクミン」にガン予防の効果が認められています

ターメリックは和名：ウコンというスパイスで、肝臓機能の強化の他に強力な『抗酸化作用』をもつことでも知られていますね

また、クローブというスパイスもカレーに使用されますが、抗酸化作用があります　

毎日スパイスを使った料理が主食となっているインドではガンの罹患率が世界最低レベルにあります　

ガンを治療することはできなくても、ガンにかかるリスクを減らすことはできるのですね。

4

【カレーでガンを予防しよう】

①毎日の生活にカレーを取り入れる　カレー粉・カレールーの黄色い色はウコンの色素です　カレーライスを食べるだけで、クルクミンを摂取できます　
　インドカレーにはクローブというスパイスも使われます　スパイス量の多いカレーがおススメですね
　
②カレーを食べる際に、ターメリックを増量して煮込むと効果的（ターメリックは写真の１ビンで100円～200円で購入できます）　

③鍋・煮込み料理などは味をそこなわない範囲でウコンをとりいれる

④カレーを食べない日でも、たまにはターメリックライスを炊いてみてはいかがでしょう

3

しかも、リクルート社（ゼクシィ）の調査では、カレーを良く食べる人の幸福度は75％であるのに対して、カレーをほどんど食べない生活の方の幸福度は51％と

カレーファンの「幸せ度」が高いこともわかっています　これは凄いデータですよね

ガンのリスクを少しでも減らすためにも、カレーライス、毎日食べて健康に楽しく過ごしたいものですね

【参考リンク】

ハウス食品　スパイス大辞典
http://www.h-spice.jp/

SB食品　スパイス＆ハーブ辞典
https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/index.html

カレー幸福度調査（リクルート）
http://www.recruit-mp.co.jp/news/release/2015/1029_2771.html

……………………………………………………………………………………

日刊カレーニュースは世界初のカレー専門日刊メディアです
一緒にカレーで日本を盛り上げましょう！　FBページに「いいね！」お願いいたします！

FBページ　「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/

HP　「日刊カレーニュース」　
http://currynews.net/