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6/21から全国のロイヤルホストで開催される『34年目のカレーフェア』　長年実施されているこの企画は、もはや「夏の風物詩」　熱烈なカレーファンに支持されてますます盛り上がってきていますね　

カレー愛にあふれたカレーフェアご紹介のために、ロイヤルホスト開発部に潜入し、その凄味をファンの皆さんにご紹介（後編）です

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なんと、全てのカレーの説明をロイヤルホスト佐々木社長が、１時間にわたって熱弁！　こんなカレー愛にあふれた会社が、いったい全国のどこにあると言うんでしょうか？

 

昭和58年にスタートした「カレーフェア」は社長の入社（昭和60年）より前から実施されています　今回は「カレー自体のクオリティー」「国産野菜」「店内調理」にこだわったカレーフェアですが、『カレー愛にあふれた』佐々木社長の名言、皆さんにお知らせいたしますね

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【ロイヤルホスト佐々木社長　カレー名言３】

１　「おいしいカレーを提供すること　それも単においしいのではなく、カレー専門店レベルのおいしさを提供すること　楽しさや豊かさを感じるカレーを提供するのが私たちの使命です」　

２　「カット野菜は使いません　野菜の風味が死んでしまいます　また、キッチンで包丁を手放した瞬間に、調理スタッフの誇りも消えてしまいます」

３　「年末頃から、翌年夏のカレーフェアの準備に入ります　今回の提供は5つのカレーですが　構想段階・試作品の数は30を優に超えます　私たちがカレー文化を作ってきた自負をもって最高のカレーを提供する手間は惜しみません」

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何という『カレー愛』！　こんな「カレー人」が代表をつとめる会社だからこそ出来る「34年目のカレーフェア」　カレーファンならば見逃すわけにはいきませんね～

前編に続き、３つのカレーをご紹介します

①カシミールビーフカレー

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「カシミールカレー」と言えばロイヤルホスト、というほどカレーファンの心に浸透しているこのカレー、なんと伝説の初回カレーフェア（34年前）からメニューにあるんです

昭和58年ですよ！　凄いです　もともとはインドカレーの名店『デリー』が売り出したカシミールカレー、しかし全国にその名を広めたのはロイヤルホストなんですね

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伝統のサラサラしたルーに、クローブが効いています　ズシッとくる辛さにナツメグが香り、大きなビーフと色とりどりの国産野菜でいただくカシミール　

これは「カレーの熱とスパイスの生命力を感じる」薬膳カレーです　未体験の方には、この機会にぜひ味わっていただきたい　登場するたびに確かな進化を感じる一皿ですね

②南国シュリンプカレー

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何も考えずに、美味しいカレーを食べたいと思ったら、絶対に外さない「旨さの絶対量のあるカレー」です　殻付きのエビをそのまま使っているのでとってもゴージャスです　溢れだすエビの旨味をココナツオイルで包み込んでいます　

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自作でもレッドカレーペーストにココナツミルクを入れると似たように出来ますが、ここまでまろやかに洗練された味に仕上げたのはお見事！　コリアンダーの甘い香りとパクチーの清涼感をあわせて味わうと絶品　ライスなしで一皿イケてしまう美味しさです

「目を閉じると南の島の高級リゾートが浮かぶ」というキャッチが似合う一皿　人気投票をしたら２番目に美味しいという人が多いだろうと思われる佳作カレーです

書き忘れましたが、パクチーも国産（千葉県産）なんです　素晴らしい！

③ロイヤルプレミアムターリ

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ロイホは1998年にはじめてファミレス・チェーンで、インドカレーをターリー形式で提供しました　

21世紀に入って起きる「第一次カレーブーム」を先取りしてカレー文化を作ってきた「ロイホ・カレーフェア」全力投球の作品ですね

バターチキン・ビーフ・野菜カレーに35センチの特大ナン、ターメリックライス・コールスローのセット　圧巻！　

3種のカレーもすべて今回のフェアのために開発したもので、レシピの使いまわしは一切しないポリシーは妥協を許しません

プレミアムターリがテーブルに置かれた途端、誰もが息をのみ　ナンとカレーが瞬く間に参加者の胃袋に吸い込まれていきます

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写真をとらなくては・・・　と気付いたときにはこの状態　こんな豪華なメニューがファミレスで味わえるとは、夢のようですね

1143キロカロリーというとてつもないスコアを刻むこのカレー　カレー好きの人とシェアして食べるのが正解かもしれません

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こだわりを、素材・提供方法にまで生かした傑作カレーの数々
多くの人に、この事実を知ったうえで食べていただきたいですね

こんなレベルの高いカレーが提供される「34年目のカレーフェア」　まさに、素晴らしいの一言ですね　

 

【34年目のカレーフェア 概要】

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期　間 ： 6 月 21 日（火）～ 8 月下旬　 11:00～22:00
店　舗 ： 全国のロイヤルホスト 222 店舗

※カレーフェア先行実施店舗あり　桜新町の店舗ではもう販売していました

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カレーファンの皆さん、来週から夏休みまで　ロイヤルホストでカレーがおススメですよ！　本当にカレーが好きな人に食べてもらいたい傑作カレーです　　

★ロイヤルホストのカレー愛、受け止めました　今回のフェア、全身全霊でおススメいたします　カレーシーズン真っ盛りの今、ロイヤルホストに足を運んでみてくださいねっ

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【リンク集】

ロイヤルホスト　http://www.royalhost.jp/

日刊カレーニュース（HP）http://currynews.net/　

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