カレーの名店『デリー』　「カシミール」「バターチキン」で時間が止まる　カレーと自分しかいない空間　カレーラボ最終回！

カレーファンで、デリーの『カシミール』『バターチキン』を知らなかったらモグリです　60年間親子3代でファンをうならせ続けてきた味が、再現されていきます

今までにデリーで修行して、新たなカレーの味を開拓していったカレー店がどれだけ多いことか・・・　『ボンベイ』というお店がそのうちの一つであるのは有名な話ですね

『カシミール』は17種類のスパイスを使った本格的に辛いサラサラのカレー　スパイスとタマネギの魔術ですね　具材がチキンだけでどうしてこんなに美味しくなるんでしょうか

『バターチキンカレー』はタンドリーチキンをそのまま使うところと、カスリメティを入れるのがポイントですね　このまろやかでリッチな味覚はデリーだけのオリジナルです

どちらもインドカレーでありながらライスで食して、納得の味と再認識！　ああ、デリーのカレーは私たち日本人にベストマッチするように作れられているのですね

2つのカレーとデリーに伝わる『まかないカレー』の3種を同時にいただく幸せ　会場内に充満するスパイスの刺激と甘い香り・・・

感激のあまり涙を流すファンや、歓喜のあまりしばらく言葉を失うファンもいて　しばし時間が止まったような素敵な時間が流れました　ファンのコメントを記載しますね

『上野の店舗に通いつめて・・・　憧れていたカレーを田中先生に実演してもらえるなんて最高の時間でした』（サカイさん）

『今日教えていただいた秘伝のレシピで、カレー調理の腕がグッとあがりそうです』（ナカオさん）

『田中社長、お願いです　弟子にしてください！　デリーで働かせてください！！』（ヤマザキさん）　

などなど　まさに賞賛の嵐　ファンの熱のこもった質問やファン同士のカレートークは途切れることはありませんでした　まさに幻のような一夜のカレーワールド！

こんな素晴らしいカレー企画が、一体全国の他にあるでしょうか？　ここに流れる「カレー愛」に編集長も思わず涙してしまいました・・・

5回にわたって実施してきた「オトナのカレー・ラボ」も昨日（6/22）が最終回　来月からは、スリランカカレーを作る特別ワークショップに引き継がれます

今話題の「スリランカカレー」を3回にわたって集中講義　これもまた見逃せない企画ですね♪

【日　時】　7/14　8/4　9/1　19：00～21：00　
【場　所】　エイベックス　デザインラボ（渋谷区神宮前 1-14-4）　JR原宿駅徒歩2分
【参加費】　15000円（別途教材費あり）ドリンク付　各回ごとの申込も可
【内　容】　本場スリランカカレーの特別講座　講師：加地 信江氏

※お申し込み　http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab2016070809/　

お申込は7/4（日）まで！　カレーファンの皆さん、次回はスリランカカレー作りましょうねっ！

★「新たな自分に出会える場所」としてカレーファンにこのような場所を提供いただいている「エイベックスライフデザイン・ラボ」のスタッフの皆さん、本当に素晴らしい方々です

　『人生は思ったより短いものです　大切な時を、自分が輝いて過ごすことができるように　皆さんのサポートをするのが私たちの仕事です』と語る責任者の飯崎さん

　デリーの田中源吾社長の言葉と同じく、私たちの心を包む温かさに溢れていました　ダンスや音楽、ワインなど人生を豊かにしてくれるツールは他にもあります

　カレーだけに偏ってはいけない、と感じた１日でもありました　デザインラボの他の講座もチェックしてみてくださいねっ

　http://lifedesign-lab.avex.jp/　

【リンク集】

名店「デリー」　http://www.delhi.co.jp/

「デリー」田中源吾社長ブログ　http://blog1.delhi.co.jp/　

オトナのカレー・ラボ　http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/curry_lab2016070809/

カレー大學　http://www.currydaigaku.jp/

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