カレー

タイ政府の学術調査委員会が、来月11日にタイ料理・カレーの無料講習会を行うと発表し、首都圏のカレーファン・タイ料理ファンの間で話題となっています

この調理実習は、タイのバンコク大学やタイ教育文化センターと連携しすぐれた｢タイ料理｣を世界に広めるプロジェクトの一環で、日本人を対象として開催されるものです

講習は３部構成で各３時間　各回とも３メニューを丁寧に実習する内容でカレーをはじめとしたタイ料理の美味しさを作りながら体験することができます

カレー

ベジミートを使ったマッサマンカレーやココナツカレー麺、エビのチューチーカレーなどを中心として、ガパオライスやスパイシーなミルクスープ、ココナツを使ったデザートまでタイ料理の魅力にあふれた内容です　　

各回とも定員は20名のため全体で60名の受け入れとなりますが、｢参加費無料｣のためかなりの申し込みが予想されています

通常料理講習会は、食材代・会場費・講師への謝礼などがかかるため、無料で開催されるものはほとんどありません　今回はタイ政府が主催する取り組みです　

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これはタイカレーファンならば見逃せませんね！　また、参加される方々はもちろん｢タイカレー愛｣にあふれた人ばかりであると想像できますので、参加者同士の情報交換もきっと楽しいはず

現在申込み受付中で、締切は27日（水）となります　首都圏のタイカレーファンの皆さん、ぜひチェックしてみてくださいませ！！

【タイ料理講座　無料講習会　～タイ政府主催～】

タイカレー
　
■日時　５月１１日(木）　10：00～21：00　（３回講習）
■場所　タイ教育・文化センター 4階（墨田区江東橋1-11-9）Tel: 03-3634-9993
■申込　指定の「講習申込書」に記入の上、メール、Fax、郵送送付、または直接持参　
■締切　 4 月 27 日木曜日 17 時まで必着

※申込多数の場合は抽選で、締切日の翌日には当選可否が通知されます

■講習申込書　http://site.thaiembassy.jp/…/6.%20%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B8%…

タイ国大使館　http://site.thaiembassy.jp/jp/news/announcement/5361/

（講習内容）

①10：00 ～ 13：00
◆ ゲーン・マッサマン・プロティーン・カセート （ベジミートを使ったマッサマンカレー）
◆ パット・ガパオ・ガイ （鶏肉のガパオ炒め）
◆ カーオニアオ・マムアン （ココナツミルク風味のもち米とマンゴー）

②14：00 ～ 17：00
◆ カノムチーン・ナムヤー・プー（カニ身を入れたココナツカレーをかけたカノムチーン麺）
◆ チューチー・クン （エビのチューチーカレー）
◆ タップティム・グロープ （ザクロを模したクワイのココナツミルクデザート）

③18：00 ～ 21：00
◆ トム・カー・ガイ （鶏肉のココナツミルクスープ）
◆ ナムトック・ムー （焼いた豚肉の東北タイ風あえもの）
◆ ブアローイ・プアック （タロイモを練り込んだデザート）

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