さくらカレー

新潟県南魚沼郡にある苗場プリンスホテルが、桜の開花時期にあわせて「さくらカレー」を期間限定で提供すると発表し、全国のカレーファンの間で大きな話題となっています

このカレーは、新潟県五泉市・村松公園の八重桜の抽出成分を使用し、ビーツで色づけして衝撃的なピンク色に仕上げたカレーです　まさに桜がそのまま香る衝撃のピンクカレー！　

五泉市と星薬科大学が中心となって進めてきた研究の結果、桜から低温真空抽出した香り成分には「生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を消去する抗酸化作用や抗ストレス作用がある」ことが確認されています　

ただの色モノカレーではないんですね

桜から抽出した「細胞水」を配合した「さくらカレー」は、ほのかな甘み、カレースパイスの辛み、ビーツの苦味、そして和の心・桜が香る、異次元のテイストを実現しています　

これは新潟の新たな「ご当地カレー」と言えるでしょう　ド・ピンクのカレーはレトルトの企画商品だけの世界のものだと思っていたカレーファンは多かったはずです

こんなカレーがホテルのレストランで提供されるとは驚きです　食べに行きたいですが、首都圏からは遠いですよね

さくらカレー

反響次第では　今後、苗場だけでなく全国のプリンスホテル等で実食がはじまる可能性もあるかも知れません　楽しみに期待しましょう！

首都圏では桜の開花は4月上旬ですが、新潟の苗場ではゴールデンウイーク期間中に満開時期を迎えます　雪のない時期も観光で賑わう苗場プリンスホテル　近隣の方、ぜひチェックしてみてくださいませ

【さくらカレー提供について】

【期間】4月22日（土）23日（日）および4月29日（土）～5月7日（日）
【場所】苗場プリンスホテル　レストランアゼリア
【時間】11:00～2:30
【料金】1,000円（税込）
【問合】苗場プリンスホテルTEL:025-789-2211（代表)

苗場プリンスホテルHP
http://www.princehotels.co.jp/naeba/

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