【カレー名店紹介】『代官山CASA　CALDO』の薬膳カレー　伝説の「ROCCOカレー」が復活！　「日刊カレーニュースを見た」で1000円に　全身全霊でおススメいたします！

代官山駅前で今月から「CASA　CALDO」というビストロがオープン、ランチタイム限定で「薬膳カレー」を提供しています

このカレーは何と、昨年代官山で伝説的な人気を誇ったイタリアン「ROCCO」のカレーを再現、さらに進化させたカレーなのです

実はこの店舗のオーナー馬岡氏はカレー界で有名な食通で、何年も日本全国のカレーを食べ歩いて最高のカレーを捜し求め辿りついた味が、このカレーなのです

また、シェフの加藤氏は、神楽坂でイタリアンを修行し、代官山でイタリアンバルとスパイスカレーを極めたカレーの達人

この最強のコンビが作り出すカレーが美味しくないわけがありません

今回のメニューは「やわらかチキンのスパイス薬膳カレー」は通常1300円となりますが、当ニュースと特別タイアップにより「日刊カレーニュースを見た」と伝えるだけで１食1000円　となります

ぜひこの機会に名作カレーを食べに行きましょう　本日は注目のカレーをレビューいたします

【やわらかチキンのスパイス薬膳カレー】

提供されるカレーはトマト色全開、美しい赤いカレーソースの海にチキンが一本まるごと入っています　そしてカップ型によそられたライスとクレソン

ブルーのプレートとのコントラストが鮮やかです　これは食欲をそそる美しいビジュアルですね！　

スプーンを口に運んで驚くのは、トマトの酸味とバターのコク　ここに煮詰められ濃縮されたチキンの旨味が重なります

さすがイタリアンベースの薬膳カレーです　味覚が濃いのです　さらにスープにはあえて形を残した透明なタマネギがたっぷり溶け込んでいます　甘さと旨さ　そして包み込まれたスパイス感・・・

一口目のインパクトは危険な領域にまで来ています　危うくスプーンを落としそうになりました　かなり衝撃的な旨味だと言えるでしょう

間違いありません　これはあのROCCOのカレーソース　この薬膳カレーのベースは、どんな具材にもマッチする麻薬的な美味しさを備えた魔法のカレーソースなのです

チキンカレーを作れば鶏の旨さを最大限に引き出し、エビを使えば一流ホテルにも負けない極上の味覚を持つシーフードカレーになる　そんな万能のカレーソース

ぜひこのソースの凄み　味わっていただきたいですね

まるごと１本入ったチキンは、手間をかけてコンフィにしています　塩をすり込み、低温の油の中でじっくり加熱しているためとっても柔らかです

肉の外側がちょっとカリッとしている部分もポイントですね　鶏の旨味が衝撃的　フレンチに熟練したシェフの技術が光ります

これが１本まるごといただけるのは嬉しいですね　

カレーと一緒に提供されるサラダには「紅芯大根」や生で食べられるカボチャ（コリンキー）、青いミニトマトなどジュエリーのように光輝きます

カレーに盛り付けて一緒にいただいてシャキシャキとした食感を楽しむのもいいですね　テイストが強いカレーの味変効果、味覚のリセット効果もあります

このお店は代官山駅の目の前のビルにあるため、お客さんもとてもお洒落な方が多いのも特徴です

取材時には、クラシックバレエの先生方がこの薬膳カレーを楽しんでいました　

カレーの名店と知らずに入ってきて驚くほど美味しいカレーに遭遇してテンションが上がっているところの写真を撮影させていただきました

『CASA　CALDO』の薬膳カレーには人を元気にするパワーがあります　食べている方々はみんな笑顔です

このカレーをいただいたらその日は１日ハッピーな気持ちで過ごす事ができると感じます

カレーファンに惜しまれながら今春に閉店した、イタリアンバル『ROCCO』　

ここのカレーはもう食べる事ができないと思っていましたが、見事に復活してさらに進化を遂げているのです

首都圏のカレーファンの皆さん、この薬膳カレーは全身全霊でおススメしたいと思います

今回当ニュースとのタイアップキャンペーンもありますので　ぜひ訪問してみてくださいませ！

【代官山CASA　CALDO　～特別タイアップキャンペーン～】

※CASA　CALDOのカレーランチの美味しさを広く知っていただくための限定キャンペーンを当ニュースとタイアップで実施いたします

名作「やわらかチキンのスパイス薬膳カレー」が1300円のところ1000円（税込）にて提供させていただきます！！

オーダー時に『日刊カレーニュースを見た』とお店でお伝えください

何と期間は７月末まで！　首都圏のカレーファンの皆さん　ぜひチェックしてみてくださいませ！！
場所：東京都渋谷区代官山町20-9　東急代官山駅歩1分（TEL03-6427-0480）
価格：1000円　（通常価格1300円）
期限：７月末日まで

※『日刊カレーニュースを見た』とお店でお伝えください　1300円のランチが1000円となります！！

※新作カレー情報等をお知らせするため、「CASA　CARDO」のFBページにもあわせていいね！　いただく形となります

代官山CASA　CARDO　FBページ　https://www.facebook.com/pages/biz/italian_restaurant/CASA-CALDO-167528310602892/

代官山CASA　CARDO　食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13221954/

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