【カレー名店紹介】『ビストロ喜楽亭』　心に刻まれる熱くて辛い「壷焼きカレー」　欧風カレーファン必食です

ターメリックライスにかけていただく美しいビジュアルに、心まで解けていくような感覚になれる名店です

本日は老舗のこのカレーをレポートいたします

【ビストロ喜楽亭　チキンカレー】

お店に入ってまず圧倒されるのは、カレーメニューの多様さです　常時20種類を超えるカレーが用意されています

現在では26種類のカレーがラインアップされており、はじめて方は選ぶのに迷ってしまうことでしょう　店内にはよく煮込まれた欧風カレーのいい香りが充満しています

基本となるビーフ・チキンがおススメなのですが、ライスもカレーも具材のお肉も結構なボリュームで1026円というかなりのコスパを誇ります

今回はチキンカレーにサラダ・ドリンク・デザートのつくセットメニューとしてみました

運ばれてきたカレーは、取っ手のついた陶器に入れられていて驚くほどに熱いのです

ソースはライスの入ったプレートに移して味わいます　息をふきかけてテイスティングすると広がる奥行きのある「しっとり感」　

コクがあるのはもちろんのこと、ソースが液体としてなめらかに感じられるのです　欧風ながら、脂や塩分の重を全く感じさせないのもお見事です

さらにチキンはスパイスと一緒に別に煮込んでからカレーと合わせており、柔らかさとチキンに残る旨みがベストのタイミングで使われています

パウダースパイスを15種類オリジナルにブレンドして作られるスパイス感　野菜と牛骨を10時間以上煮込んでとったブイヨンは長時間ねかせた深みがあります

煮込み作業を何度も繰り返して完成するまで３日を要するというこの欧風ソースは、他では味わえない洗練されたテイストなのです

30年間継ぎ足し継ぎ足しを繰り返してきた、長年お店のファンに愛されてきたからこそ出せる味

熱々の絶品カレーをプレートで食欲が最大限になるように盛り付けて味わう喜び　

美しいビジュアルとともに心に刻まれる一皿になること間違いなし　喜楽亭のカレーには華があります

ちなみに今回は「劇辛」バージョンでのオーダーでした　これはお店の表記で12辛　

上品な欧風ソースに唐辛子パウダーがざらつく「軽い気持ちでは食べられない」一皿です

今回カゼをひきそうな予感を持った中の訪問でしたが、心まで熱くなれるこのカレーをいただき、すっかり元気になってしまいました

寒さがこたえるこれからの季節、辛くて熱い『ビストロ喜楽亭』の壷焼きカレー　カレーファンの皆さんにおススメしたいと思います

ぜひ訪問してみて　くださいませ！

【ビストロ喜楽亭　店舗情報】

場所：東京都世田谷区池尻3-30-5
交通：東急田園都市線　池尻大橋・三軒茶屋駅　歩8分
営業：11:00～26:00　定休日なし

ビーフカレー・チキンカレー：1,026円

食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13001373/

公式HP　http://www.bistro-kirakutei.co.jp/

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