バターチキンカレーが美味しいインドカレー店と言えば、神保町の『マンダラ』、青山の『シターラ』、銀座の『デリー』などが浮かぶファンの方も多いと思います
しかし、バターチキンに限って言えば六本木にお店のある『MOTI』を外すことはできないでしょう
このお店は1978年に創業し、インド料理店が限りなく少なかった時代から北インドカレーの素晴らしさを伝え、カレー文化を作ってきた名店です
歴史ある六本木店の内装は重厚で豪華な雰囲気に浸りながら、新橋のお店ではモダンで明るい雰囲気で食事ができるのもポイントです
南インドのメニューもあり、どのカレーもとにかく美味しいのです お店に行くとメニューに『バターチキン』のセットメニューが１枚別になっていたりします
一度食べたら、その味が忘れられなくなり、リピートしてしまう『バターチキン』
本日は『モティ』新橋店のバターチキンをレポートいたします
【モティ 新橋店】
カレー店めぐりをしていると、お店の休業や食材完売、貸切営業などのアクシデントに見舞われて目当てのお店で食べることができないことが多々あります
今回も12月の寒空の中、新橋駅周辺で彷徨うこととなってしまった編集長 ここに来る前に新宿で１時間走っていましたのでひどい空腹状態でした
これはモティに行くしかない・・・ いつもはランチタイムに行くお店ですが夕方のこの時間に向かいます
駅前のペルサ115の５F ここのエレベーターを降りると、もう店内というお店です
お目当ては『バターチキン』 さっそくオーダーします ここはランチメニューが遅い時間までオーダーできたりするのが重宝です
アイドルタイムのため提供が素早いです ４分ほどでカレーが到着
お皿からはバターとスパイスの香りが漂います 薄暗い時間でしたがテーブルでカレーが輝いています
一口いただいて・・ カシューナッツの強いコク トマトの酸味はマイルドです
ここに超濃厚なバターと生クリームのまろみがやってきます これは、包まれますね
熟成したチーズをソース状にして入れたのではないかと感じる深いコク感
チキンは柔らかすぎず、しっかりした食感があり、旨味がしっかり残っています 噛みしめてソースとあわせていただくのが嬉しい
カスリメティが薫り、ソースに力強さを与えています いつまでも食欲が落ちません
こんな旨いものがあるのかと食べる度にそう思います
このバターチキンは甘くありません 辛口が似合うテイストなのです ノーマルよりも辛口でオーダーした方がより味わいが深くなるのです
ナンも甘くなく 塩分を感じるナチュラルな味わいなのも最高です
食べているとソースはさめてきてしまいますが、このバターチキンは冷めても変わらず美味しいのです
高級なチーズをいただいているような不思議な味覚 赤ワインに合わせたら最高だと思います
これがモティのバターチキンカレー 何度いただいても、変わらない美味しさです
これはカレーファンの皆さんにも味わっていただきたいと思います
絶品のバターチキンがいただける『モティ』は六本木・新橋・二子玉川にお店があります
カレーファンの皆さん ぜひチェックしてみて くださいませ！！
【モティ 新橋店】
場所：東京都港区新橋1-15-5 ペルサ115 5F
交通：JR・メトロ新橋駅 歩2分
営業：11：00～23：00
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
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