会員制のカレー店　恵比寿『６curry』に潜入　なんとカレーが定額制　世界初のカレープロジェクトに震撼

会員でなくても店舗に入る条件は、会員さんの同伴のもとに入店すること　そうです「6curry」は紹介制度を採用したお店なのです

カレー店の経営は競争が激しく、カレー自体やサービスに特徴がないと、繁盛店となったり、事業を継続していくのも厳しい時代です

住所を公開しない、会員にならないと食べられない、そんな敷居の高いお店の経営が成り立つのでしょうか

今日は恵比寿にある「6curry」をレビューさせていただきます

【恵比寿　6curry】

JR恵比寿駅で会員さんと待ち合わせて、歩くこと５分　住宅街の中にそのお店はありました

すでに多くの会員さんでお店のカウンターは埋まっています　メニューを見てみると「バターチキン」「ポークビンダルー」の２種類

ビジターの私にはカレーが1,000円なのですが、なんと会員の方は無料　

月会費3000円を支払っているだけで、毎日１食分のカレーが無料とのこと

え！　定額制でコーヒーや軽食が無料のお店はありますが、カレーも月会費だけで無料になるとは・・・

しかも３回来れば元がとれてしまうというアンビリーバブルな設定です

１つずつオーダーして待つこと３分　2つのカレーが運ばれてきました

まずはバターチキンのビジュアルに言葉を失いました　チキンの量が半端ではないのです　一口いただいて更に驚愕

トマトの酸味とバターのコクがちょうどいいのです　しつこくなく、サラッと入ってきます　鶏肉を本当に美味しくいただける一皿です

ポークビンダルーは全体的に量が少なめでしたが、スパイスの辛さとワインビネガーの酸味がちょうどよく、力強い豚肉の旨味をうまく包み込んでいます

２皿ともよく研究された日本人好みのテイストに仕上がっています　しかも毎日食べても飽きないようなチューンが施されているのです

業務用のベースとなるソースを使っているカレーではありません　スパイスからきちんと作っている　

バターチキンは下ごしらえもしっかりして味が出ていました　ポークビンダルーの酸っぱ辛いスパイス感は見事でした

あっという間に２皿を完食してしまいましたが、こんなカレーが定額で食べられてしまうとは・・・　信じられません　

もし毎日欠かさずここに通ったとすれば１食あたり100円ちょっとですよ

【６curryは何がやりたいのか？】

『一体なぜこんな本格的なカレーを会員制のシステムで出しているんですか？　利益は出ないですよね？』　思わず取材モードの編集長

「個性豊かな方々が集まって、混ざり合うことで新しい何かが生まれる場所になればという思いでやっているんです」とプロジェクトリーダーの廣瀬さん

「もちろんここだけで採算をとるわけではなく、ウーバーイーツやケータリングで提供するカレーを作るセントラルキッチンとしても稼働しているんです」

「カレーが中心にあるコミュニティーを作っていきたいんです　カレーはどんな食材とも相性がいいですから　素材だけでなく人も混ぜ合わせてくれるので　新しい世界が見えてくると思っているんです」

言葉が流れるように出てきます　非常に美しく魅力的な方ですが、このプロジェクトへの強い想いが伝わってきます　

そして、ここのカレーは廣瀬さんが作っているとのこと　ここには素晴らしいカレー女子であることは間違いありませんね

訪問時には会えませんでしたが、カレーの専門家が他にいてカレーの方向性を決めてくれているとのこと

事業化の部分は、ちょっと聞いただけでは、理解できない部分もありますが、本格的なカレーを中心に人が集まっているのはよく理解できました

カウンターでマックのノートを広げる方が多く、クリエイターの方々が多い雰囲気は感じます　

作業をしながらカレーを食べている人もいれば、他のメンバーの方との会話を楽しんでいる人もいます

20代から30代の前半くらいまでの若い人が多いのでしょうか　一人でくる方もいますし、カップルで来る方もいます

U字型に作られたカウンターでカレーを食べていると、みんなでキッチンを囲むような形になって会話も弾みますね

ここに来れば仲間に会える、という雰囲気が流れています　とにかくみんなが笑顔で楽しそうです　

今回ビジターとして私を連れてきてくれた友人もかなりのカレーマニアなのですが　

カレーだけでなくこの雰囲気や新しい出会いがあるこの場所に惹かれたとのことでした

『いいなあ　20年前にこの場所に出会いたかった』　

強烈にそう感じるとともに　カレーがもつ多様性　可能性を感じることができました

ここに関わる人たちがきっと　新しい何かを作り出していく　そんな予感を強烈に感じた１日でもありました

会員にならないと場所もわからず訪ねていくこともできない敷居の高いお店ですが・・

あなたのまわりに会員さんがいれば、６curryさんを体験することができます

機会があったらぜひ、恵比寿の６curry　訪問してみてくださいね！

【6curry KITCHEN　店舗情報】

場所：非公開　
交通：ＪＲ・メトロ恵比寿駅　歩５分
営業：18:00-22:00　日月休
電話：非公開
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「日刊カレーニュース」は世界初のカレー専門日刊メディアです　　
ぜひページにいいね！　お願いいたします

フォロアーそろそろ6000名！

カレー情報をお寄せください　あなたの想いを記事にします
メール：curry@currynews.net　

一緒にカレーで世界を盛り上げましょう！

FBページ　「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/

HP　「日刊カレーニュース」　
http://currynews.net/