日本唯一「くじら」を使った本格的インドカレーを提供するお店が、新宿歌舞伎町にあります
このお店の名は「はつもみち”」 もともとは「くじら」「ふぐ」等を専門に扱う会席料理のお店なのですが、バターチキンから、豆・野菜・チキン・エビなどを使った本格的なインドカレーも提供しています
カレーはコクがある北インド系のカレーがベースに南インドテイストも合わせたハイブリッド系で、その完成度に驚きます 会席料理店でいただくカレーとは思えないほど絶品なのです
また、もともとの専門である鯨を使ったカレーがあるというのが最大の特徴なのですね
政府が12月26日に、国際捕鯨委員会（IWC）を脱退し、来年7月から商業捕鯨を再開すると発表したことから、鯨カレーが話題沸騰 一気に注目を集める事態となってくるのではないかと感じています
本日はこの「くじらカレー」をレポートいたします
【新宿 はつもみち” くじらカレーセット】
歌舞伎町にそびえるハイジアというビルの地下１Fにそびえる「はつもみじ」では、カレーセットが異常にリーズナブルです
全てのカレーにはナンがついて６８０円 サラダ付のセットにしても７８０円 野菜をトッピングしても８８０円
これが会席料理店の豪華な店内でいただけるのです
カレー専門の現地のスタッフがいるため、カレーはかなり本格的で 運ばれてきたカレー皿からはスパイスの香りが漂います
ビジュアルにも驚かされます バターチキンを思わせる美しいビジュアルの中に鯨が多数散りばめられています ナンもかなり大ぶりでコスパに驚いてしまいます
ソースを掬って口に含むと、よく炒められた玉ねぎの自然な甘さ そしてトマトの奥深い酸っぱみを感じます よく出来たインドカレーですね
ここにトマトとは方向性の違うタマリンドの酸味とココナツの繊維を感じます これは上手くできています
辛さは適度にあり中辛よりも辛いくらい カルダモンの清涼感もあって 素材の旨味に絡まって辛さがすーっと消えていくような不思議な感覚です
熱が通って崩れる寸前の玉ねぎ、にんじん・ジャガイモ・茄子・ピーマンなど それぞれの野菜の味覚がよく生かされていますね
ここのソースを鯨の竜田揚げと一緒にいただけるのだから、たまりません¡
塩気のあるクジラ肉 野菜のソースの中に旨味がほとばしります
４０代以上の方々には給食で食べた あの味 そして当時の心がよみがえるのではないでしょうか 噛みしめて食べたい これは美味しすぎます！
カリカリという粗みじんのショウガの食感も ソースをいっぱいに吸ったブロッコリーのエキスも ホールで形を残したクミンシードも・・・
ナンもオイリーではなく ほのかに甘く カレーソースと鯨の塩気に良く合うのです
すべてが完璧に作り込まれた 素晴らしい一皿といいうことができるでしょう
年内の営業は本日で終了となりますが。年明けは３日から営業されるようです
ぜひカレーファンの皆さんに足を運んでいただきたいと思います
【その他雑感】
政府の商業捕鯨再開の方針には賛否両論あるようですが、当ニュースはこの記事を書くにあたって、商業捕鯨や調査捕鯨に賛成しているわけではありません
鯨を食べずに育った世代や動物愛護を考える方々を中心として「わざわざ鯨を捕獲して食用にする必要はない」という意見も相当数あるわけです
昔クジラは貴重な栄養源だったという歴史の事実 そしてそれが食文化であったことも真実です
一時食文化だったことを未来永劫に継続させる必要があるのか それを容認すれば、中国・ベトナム・朝鮮で続く「犬」を食用にする文化はどうなのか
という問題にも繋がる面もあるのかもしれません
しかし、少ないながらも「くじら」肉の専門店があり、ここ新宿では「クジラカレー」が提供されています
再度書きますが、捕鯨に賛成・反対のスタンスを当ニュースは 示しません グルメ情報として紹介させていただきます
本日は「捕鯨」関連のニュースが日々報じられる年末、考えるキッカケとなればと思い、記事を配信させていただきました
【新宿歌舞伎町 はつもみち” 鯨カレー】
場所：新宿区歌舞伎町2-44-1 東京都健康プラザ ハイジア Ｂ1
交通：JR・メトロ新宿駅歩８分 西武新宿 歩３分
電話：03-3205-4750
新年は３日からの営業となります 年末年始は営業情報をお店にご確認の上訪問してみて くださいね！
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13042166/
公式HP：http://www.nekonet.ne.jp/momidi/
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
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「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
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