東京の江戸川区はインド人が多く暮らす町として知られています 統計によると3,000名近くの方々がIT系やインド料理店などで働いて生活されているとのこと
そんな状況もあって葛西周辺にはインド料理のお店が多くあるのですが、その中心となるのが1999年にオープンした「スパイスマジックカルカッタ」でしょう
創業当時はインド人の方ばかりが集うお店だったようですが、今では北インドカレーの名店としてカレーファンが電車を乗り継いでやってくる名店となっているのです
このお店はマトンコルマも、パラクパニールもチャナマサラも何を食べても美味しいのですが、不動の一番人気はバターマサラ
本日はこのお店の名物メニューともなっている「バターマサラセット」をレポートいたします
【スパイスマジックカルカッタ 西葛西本店 バターマサラセット】
お店は西葛西の駅から歩いて数分の距離ですが、表通りから一本入った場所にあります
店内は北インドカレー特有の強いスパイスの香りが充満しています
本店で一番人気のパニールバターマサラにチーズナンのセットをオーダーします バターチキンも人気なのですがパニールを選ぶのがミソなのです
このメニューは自家製チーズがたっぷり入ったバターマサラにぼってりと重いチーズナンという背徳のメニューです
13：30頃の訪問でしたので店内はほどよく空いており５分ほどでカレーが運ばれてきました
オレンジ色に輝くバターマサラ ソースにはバターがたっぷり盛られています 乳製品のクリームを含んだ湯気がテーブルいっぱいに広がります
口に含むと舌を溶かすのではないかと思うほどのコク味が全方位に浸食していきます トマトとバターと生クリーム！
まさに三位一体です 生キャラメルをたっぷりと味わっているかのような蕩けるような感覚 しばし呆然としてしまいました
カスリメティの芳香とチリの刺激でハッと我に返りました このカレーは危険です その味覚で一瞬の幻を見せるとは・・・
パニールはかなり大ぶりで、食味も歯ごたえも文句のつけようがありません ソースと一緒に味わうとさらにコクが増してくるのです
ソースだけでも旨みの塊なのに、そこに大量のチーズが投入されては、味覚ももう完全に臨界点に達していると言えるでしょう
テイスティングで２～３口のつもりでしたが止まりません！ 気がついたら写真をとるのも忘れてスプーンが高速回転を始めているではありませんか
気を落ち着けてナンにバターマサラを合わせていただきます このナンにはチーズが分厚いところで１センチ程度奢られています
チーズナンだけでもバターマサラソースに負けないリッチな作りこみ さらにはハチミツがたっぷりとナンにトッピングされているんです
バターマサラソースをチーズナンにたっぷりとかけて頬張る幸せ感。。。 頬の筋肉が緩みっぱなしです
一体こんな危険で美味しいものをセットメニューにするなんて！！
チーズナンは重たくかなりのボリュームがありますが、美味しすぎて 女性でもペロッと食べてしまえる「別腹」メニューだと感じます
感動してオーバーアクションになっているところにスタッフさんが声をかけてきてくれました
あまり知られていないのですが、スパイスマジックカルカッタは横浜にも支店があります
山下公園の目の前の産業貿易センタービルの地下に入っており、当ニュース編集長がよく利用していることを伝えると、キッチンの中に入れてくれました
鍋が・・・ バターマサラばかりじゃ、ないですか！！
土日のランチはバターマサラ目当で遠方から来るカレーファンが多いので、バターマサラの割合がかなり高くなるのだそうです
スタッフさんの店舗間の移動などもあるようで確かにキッチンの方、お見かけしたことがあるような。。
通常のホリデーランチセットでも２カレーにチキンティカ・サラダ・ナン・ドリンクがついて1000円ちょっとですので、満足度は高いお店です
極上のパニールマサラをいただきこの日は１日幸せな気分で過ごすことができました 美味しい北インドカレーに勝るものはありませんよね
カレーファンの皆さん 西葛西に輝く名店「スパイスマジックカルカッタ」
ぜひぜひ訪問してみて、くださいませ！！
【スパイスマジックカルカッタ 西葛西本店 店舗情報】
場所：東京都江戸川区西葛西3-13-3
交通：東京メトロ東西線 西葛西駅北口歩５分
営業：11:00～15:00 17:00～22:00
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13009587/
公式HP http://www.shanti-jbs.com/curry.html
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
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