【カレー名店紹介】八王子『奥芝商店』　エビエキス溢れるスープカレー　心に刻まれる吸引力のある一皿

チキンスープが美味しいお店はたくさんあるのですが、エビのスープカレーが美味しいお店といったら、八王子にある「奥芝商店」を外すわけにはいきません

このお店のスープは一度食べたら味覚が記憶となって刻まれる「やみつき」必至、吸引力のある逸品なのです

本日は「奥芝商店」のスープカレーをレビューいたします

【奥芝商店　八王子田代城　スープカレー】

高さ150メートルを超えるサザンスカイタワーを横目にJR八王子駅から歩くこと５分ほど、奥芝商店の風格のある店構えが見えてきます

どう見てもカレー店のようには見えません　日本料理屋や居酒屋のような外観ですね　表札に「カレー」と書かれているのを見て思わず笑顔になってしまいますね

このお店は超人気店なのですが、長い行列にはなりません　店頭にはタッチパネル式の案内板があり、待ち時間がわかるようになっており、発券された時間に来ればいいことになっているためです

土曜日の２軒目のランチで訪問したこともあり、待ち時間は何と１時間！　

駅前に戻り街をブラブラして時間を待ちます　たっぷり歩いてカロリー消費　空腹が最高のスパイスになりますね

指定された時間に戻るとすぐに入店、さっそくエビスープのカレーをオーダーします　

オーダーしてからが長いのがこのお店の特徴で、注文を受けてからスパイスを小鍋で炒めて具材をスープで煮込むという行程を踏んでいるのです

待つこと15分　・・・　ようやくカレーが到着します

たっぷりの野菜にチキンレッグ１本まるごとの一皿にクギ付けです　湯気から漂うエビの香り

スプーンを口に運ぶと、甘エビの頭から抽出した甘みがたっぷりのスープが強烈です　

舌がキャッチした旨味の信号が視床下部を通って大脳へ直接作用しているのがわかります　エビ・海老・えび！

辛さは霜月という13段階のうちで3番目に辛いグレードを選択したため、エビの旨味と同時に熱をもった辛さが流れ込んできます

圧倒的な旨味と辛み　これはスープカレーの醍醐味ですね！　

ジャガイモと茄子を頬張ると、スープと一体化するように溶けていきます　野菜と一緒に味わうと驚くほどにその甘みを引き出してくれますね

チキンは繊維のすみすみまでが柔らかく　箸でほぐして崩していきます　エビの濃厚なスープにからまるチキンの油とエキス分

海老のグリシンと鶏のイノシン酸の融合　スープ皿の中で起きる化学反応　香りと辛み　そして味覚の渦が鼻から抜けていきます

食べ進めるうちに辛さがジワジワと粘膜に浸透して体が熱くなってきます　ホールで１本そのまま入っている唐辛子の辛さだけではありません

ベースにはガラムマサラのいい香り　スパイスがしっかり効いているんですよね　

人参とカボチャの甘さに水菜とブロッコリーの繊維　ライスと一緒にレモンを絞っていただくのが絶品なんですよね

ライスが全然たりません　スープ皿と同じ大きさの丼が欲しいくらいです　

量的にはもう少し食べたいと思わせてくれるボリュームですが、満足感は高いです

店内の和のテイストも　靴を脱いでゆっくりできる雰囲気も　丁寧な接客も

全てが心にしっくり馴染んで　ここはスープカレーを心から楽しめる空間になっています

心から美味しいと言える海老スープカレー　美味しすぎます！！！

一度心に刻まれてしまうと、また来てしまいますね　きっと　

カレーファンの皆さん　八王子にあるスープカレーの名店「奥芝商店」

ぜひぜひ訪問してみてくださいませ！

【奥芝商店　八王子田代城】

場所：東京都八王子市子安町4-5-5
交通：JR八王子駅歩５分
営業：11:00～14:30　17：30～21:00　日15時まで

HP　https://www.okushiba-kokoroba.com/

食べログ　https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13048177/

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