今日から４月 そろそろ気温も温かくなってきて、カレーがますます美味しい季節なのですが
早朝や夜の冷え込みはまだまだ厳しく、１日の気温差が大きい時期でもありますので、身体の冷えには気をつけたいものですね
土曜の夜は思わぬ大雨となりましたが、ちょっとこの冷たい雨を浴びてしまい身体が冷え切ってしまいました 食欲もダダ下がり状態
こんな時に訪問したくなるのが五反田にある「HOT SPOON」さんです 年中無休で23時まで営業しているのでいつでも行ける感覚ですね
ここは専用の土鍋で煮た状態で提供されるため、食べている間は常に「アッツ熱」でいただけるのが嬉しいお店
しかも名物の牛スジカレーが絶品 一度食べたら思い出す味、なんですよね
本日は五反田にある「HOT SPOON」さんのカレーをレポートいたします
【五反田 HOT SPOON うま辛スパイスカレー】
JR五反田駅を下りて歩道橋を渡って品川方面に向かって歩くこと２分ほど あっという間にお店の看板が見えてきます
多少雨に降られても、ここのカレーが食べられると思えば全然オッケーですよね 何せ絶対に帰りはホカホカ状態ですからね
時間は夜21時を回っています 予想通り雨なので誰も並んでいません
さっそく店内に入りメニュー表を確認すると・・・
「うま辛スパイスカレー」なるメニューがあるじゃないですか！！
前に来たのはいつだったかなあと思い出しながらスタッフさんに聞いてみると、昨年秋ごろからの提供とのこと
今はスパイスカレー全盛の時代ですから、カレーの実力店もしっかり「スパイスカレー対応」しているわけですね
グランドメニューに入れていないところにプライドを感じたりするわけですが・・・
ただ、熱い牛スジカレーを食べに来たつもりが、テンションが上がります
これは注文するしかないでしょう テイストはもちろん激辛です
オーダーから５分ほどして鍋に入った「牛スジカレー」が運ばれてきました えっ いつものカレーと変わりませんね
「生のスパイスと粉のスパイスを これから入れて行きま～す 粉のスパイスは３杯までOKで～す」と女子スタッフさん
MAXの３杯パウダーをお願いすると、流れるようにスタッフさんがパウダーを盛っていきます 「結構辛いですけど大丈夫ですか～？」
生のスパイスは生の唐辛子とフレッシュなタマネギのみじん切りです パウダーは辛味スパイスとガラムマサラのミックスでしょうか
みるみるカレーソースが浸食して鍋の中に吸い込まれるスパイスたち 写真ではちょっとわかりづらいですが、３杯は凄い量ですよ！
さっそくソースをいただきます
タマネギの甘さとバターのコクを感じると同時にスパイスの刺激が全開です！ 口内が発火したのかと思うほどの辛さ
唐辛子の刺激がメインですが、ブレンドされた香辛料の香りも強く、鼻だけでなく目にもじわりとした刺激を伝えてくれます
力強い牛スジのコクと旨みも そして野菜のとろけるような甘さも感じられる一方で、生の唐辛子のプチプチと弾けるような辛味もなかなかです
とにかく圧倒的な辛味と熱さに圧倒されます しかし、牛スジカレーのテイストはしっかり息づいているのです
牛スジはかなりのボリュームで、繊維がもう、ホロトロ状態です 舌に触れた瞬間に旨みを伝える神経がショートする感じなんですよね
これは美味しすぎますね！
牛肉と鶏ガラと野菜をを長時間煮込んだスープに絡まるアメ色になるまで炒めたタマネギ
さらに牛スジ肉を追加してさらに数時間煮込むという手の込んだ工程でつくられる牛スジカレー
激辛バージョン さらにスパイスカレー仕様でスパイス３杯
このソースと一緒にいただくと、ジャガイモもニンジンもブロッコリーも全ての野菜が芯から甘く感じられ、ライスまでが超スイート
まさにスプーンが止まらない、とまらない
ライスを通常の量でオーダーしたことをちょっと後悔したくらい、食欲が爆発してしまいました
「熱い 辛い 旨い そしてまた辛い」 まさに最後までベリーHOTな食べごたえ
本当に風邪のひきはじめの状態で、身体が冷え切ってどうしようかと思っていたところでしたが、驚くほどにパワーが漲る感じになるとは・・・
うま辛スパイスカレー・・・ クセになってしまいそうですね
カレーファンの皆さん 五反田にある「HOT SPOON」さんでは今日も最高のカレーが提供されています
ぜひぜひ訪問してみてくださいませ！
【五反田 HOT SPOON 店舗情報】
場所：東京都品川区東五反田1-14-8
交通：JR 地下鉄 東急線 五反田駅歩２分
営業：11:00～23:00 無休
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13024328/
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
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「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
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