「スパイスカレーの都」として名高い高円寺 この地にあってその中心的な店舗と言えば、誰もが「スパイスカレー青藍」の名前をあげることでしょう
ここで提供されるのはガチガチのスパイスカレー スパイスの含有量が他のカレー店と比較して並外れているのが特徴なのです
一度食べたら忘れられない・・・ そして気がついたらリピートしてしまうのがここのカレー
やはり高円寺で人気NO1の座を守るカレーは、色々な意味でレベルが高いと感じています
本日は、スパイスカレー青藍の人気メニューをレポートいたします
【スパイスカレー青藍 スパイシーチキンカレー定食】
高円寺北口の「高円寺純情商店街」を歩いて５分ほど 早稲田通りに突き当たる手前の場所にこのお店はあります
外観的には目立たず人が並んでいなければ気がつかないレベルかもしれません
人気のお店なので土日に訪問すると、カレーファンで大行列・・・！ とはなりません
ここは時間整理券を配布しているため、指定した時間に再度来れば並んで待たなくてもいいのが大きなメリットなのです このシステム地味に嬉しいですよね
人気の「チキンカレー定食」はカレーとライス、副菜類がセットになったワンプレートの美しいメニューです
カウンターで待っている間にもスパイスの香ばしい匂いが・・・ 圧をもって迫ってくる感じなのです
それもそのはず、ここは「オーダーしてからスパイスを炒めてカレーを仕上げる」というとんでもない手間をかけているお店なのです
待っている間もカレーを食べている気分にさせる このおあずけ感 そしてライブ感 食欲が最高に高まります
たまたまこの日はかなりお客が少なかったこともあり３分ほどでカレーが到着
さっそくチキンカレーに手を伸ばします ソースを含むとクミンが口の中で爆発します ザラザラッという感覚
ホールスパイスをそのまんま食べている感じですね ブラックペッパーの弾ける感覚 カルダモンとコリアンダーの清涼感
ここに被るように入ってい来るのが花椒の角があって転がるような刺激
ああぁっ これですよ！！ 香りも風味も桁違いです
一瞬忘れていましたがこれはチキンカレーです 鶏のうまみがしばらく遅れてググッと入ってきます
当然タマネギのブーストも最高レベル かつおや昆布の出汁もじんわり広がって 舌の感覚が麻痺するほどの極上の刺激なんです なんだか舌の側面の裏側がギュッと収縮する感覚
いつも通り 最高に旨いじゃないですか
スパイスをジャリジャリと潰しながら 食材として食べる
何でこんなに鶏の味が際立つのか 染み出したエキスが口内で広がり 味覚が飽和状態 クラクラしてきちゃいますね
辛さレベルで言えば中辛よりも少し辛いくらいのレベルなのに・・・ 体がじわりと熱くなり テンションが上がってきます
固めに炊いたターメリックライスはカレーソースとの相性抜群
キャロットラペにはクルミとクミンがまぶされ、シャキシャキと甘じょっぱい白菜には黒胡椒が
ゴマのかかった紫キャベツ さらにはパクチーのフレッシュな香り すべての食材がスパイシーに配置され
最後まで飽きることなく唯一無二のカレーソースを中心に食べ進めていけるのです
これは何度食べてもいいですね
スプーンがとまらないとはまさにこの事かもしれません いつも５分かからず気付いたら完食という感じなんです
美しくて旨すぎる スパイスを食材としていただく スパイシーチキンカレー定食
これが900円だなんて信じられません
名店ほどリーズナブルな価格でカレーが提供されている この点もうれしいですよね
カレーファンの皆さん スパイシーなカレーが食べたくなったら高円寺のスパイスカレー青藍さん
ぜひぜひ訪問してみて くださいませ
【スパイスカレー青藍 店舗情報】
場所：東京都杉並区高円寺北2-41-15
交通：JR高円寺駅から徒歩5分
営業：11:30～14:00 18:00～20:00 火休
公式FB https://www.facebook.com/bulueplate/
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食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13215450/
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