元アイドル「制服向上委員会」稲石清美女史の「バターチキン」が美しい　恵比寿『お昼のSanpine』で営業中　これは会いに行くしかない！

このお店は恵比寿駅東口から白金方面に歩いて３分ほどの立地にあり日曜を除くランチタイムに営業しています

店主はローティーンのー時期にアイドルグループ「制服向上委員会」に所属していた稲石清美さん

アイドル活動を卒業後は料理の魅力にとりつかれ、学生をしながらABCクッキングスタジオに通い家庭料理や和洋中の３ジャンルをマスター

免許皆伝となってからは同スタジオの講師をつとめるなど、彼女は「料理」にかけてはマイスター級の腕前なのです

現在ではフリーの調理人・フードコーディネーターとしてメディアでも活躍する稲石女史が、先月からカレーの間借り営業をスタートしたのが、恵比寿『お昼のSanpine』なのです

どんな料理でもこなせる稲石さんが、あえて主戦場に選んだのがカレーの間借り　

しかも提供メニューは研究を重ねたバターチキン　

さらに、月に一度程度は「制服向上委員会」の元リーダー橋本美香さんとのコラボでお店でイベントも開催しているのです

これは・・・　行かない理由が見つかりません

【　稲石清美女史　恵比寿『お昼のSanpine』　バターチキンカレー　】

訪問したのは制服向上委員会「橋本美香」さんとのコラボイベントの日でした　

カウンターのみの店内はカレーを求めるファンがあふれる事態となっていました

何と稲石女史は和服姿でカレーを振る舞います　袖にカレーが飛ばないか本当に心配になっちゃいますね

カクテルライトに照らされたオレンジ色のカレーを持つ稲石さん　

これは美しいです　女神すぎるじゃ・・　ないですか

『立てば芍薬　座れば牡丹　歩く姿は百合の花』　そんな言葉が意識の片隅に浮かんできます

ユリの花の残像を網膜に焼き付けながら、バターチキンカレーにスプーンを入れていきます

ソースはサラッとしていてトマトの酸味は程よく、生クリームのコクがしっかり立っています

バターは控えめで旨味は強いのに重さがないのがいいですね　しっかりチリの辛味も存在感を放っています

チキンは皮の部分も残してプリプリ系の味わい　しっかり反発力があってダイレクトに鶏のうまみを伝えるチューニング

また、特徴的にたっぷり使われているクミンシードがプチプチと弾ける食べごたえ　ここに舌の裏側までしみわたるカシューナッツのホールド感

食べやすくて美味い！

一口目よりも２口目　さらに３口目と段階的にインパクトが強まるタイプのソースですよ　これは！

しっとり炊き上げたライスにこのソースがよく絡んで、流れるように食べ進められるのです

プレートの１/３ほどを占める紫キャベツとレタスの心地よい苦みと青さ　味わいながらこの極上のソースを啜る幸せ

おススメのドリンクは白ワイン　キリッとしたワインのキレがカレーソースのミルキーなコクをリセットしてくれて、辛味も酸味もしっかり感じられるようになるから不思議です

こういう飲み合わせもあるんですね

甘くしつこい程のコクとは無縁の独自の方向性を示した大人のバターチキン　いいじゃないですか

『毎日でも食べられるバターチキンカレーを作りたいと思いました　野菜もしっかりとっていただきたくて　塩分もカロリーも控えめに仕上げました』

『ナンではなくて、ごはんに合うバターチキンを　食べて欲しいんです　そのために研究を重ねてきました』

『自分にしかできないカレー活動を通して、多くの方を笑顔に　そして幸せにしたいと思っています　ぜひ食べに来ていただきたいです』

清美さん、おっしゃること　良くわかりますよ　食べたカレーが、そう語りかけてくれてますから！

ここでは食べる人の期待を上回る　素敵なバターチキンカレーが提供されています

稲石さんは、カレーや食を通じて　きっとこれから多くの人を笑顔にする人に違いない

皆さんにも彼女の作るバターチキン　ぜひ一度体験していただきたいと思います

【まとめ】

月に１度のイベントの日は稲石女史も和服姿で、「制服向上委員会」の楽曲がエンドレスで流れるなどちょっと雰囲気が違います

古くからのファンの方々が遠方からこのイベントとカレーを楽しみにやってくるのですが、稲石女史と橋本清美さんに挟まれて楽しくカレーで飲めるなんて最高じゃないですか！

こんな両手に華的なカレー店は、他にはないですよ！　編集長世代には、たまりませんね　本当に訪問しない理由が見つかりませんっ　

しかし、それ以外の日は土曜日も含めて近隣のOLさんやカレー好きの人で賑わうお店となっていますので、静かにカレーを味わいたいファンの皆さんも　安心してくださいね

素敵な店主とカレー、そしてアルコールの種類も豊富な恵比寿『お昼のSanpine』

ぜひぜひ足を運んでみて　くださいませ！！

【　稲石清美女史　恵比寿『お昼のSanpine』営業情報　】

場所：東京都渋谷区恵比寿1-22-23
交通：JR・日比谷線　恵比寿駅歩３分
時間：11:30～15:00

バターチキンカレー　1,080円

営業情報（カレンダーで確認してから訪問してくださいね）
https://www.office-inaishi.com/sanpine

オフィス稲石HP 　https://www.office-inaishi.com/sanpine

食べログ（Sanpineさん　夜の営業）　https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13212837/

アイドルグループ「制服向上委員会」HP 　http://www.idol-japan-records.net/ski/index.html

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