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「美味しい野菜カレー」のランキングを日本全国で作成したら、間違いなく上位に来るのが『camp』のカレーです　

看板メニューの『１日分の野菜カレー』は来店者の2人に1人以上が注文する不朽の名作カレーとなっているのですが、このカレーは定期的に食べたくなる魔力を持ったカレーだと感じています

今回はcamp代々木本店にて定番メニューをいただいてきましたが、全国に26店舗あるキャンプでも、ここのホッとする感は格別です

今日はお店と「野菜カレー」をレビューいたします

 

【１日分の野菜カレー】

 

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何と言ってもcampのカレーの特徴は「規格外の野菜の量」に尽きます　

トマト・ブロッコリー・セロリ・キャベツ・タマネギ・しめじ・ジャガイモ・ナス・レンコンなどなど・・　使われる野菜の種類は10種類を超えます

色とりどりの野菜が小鍋でカレーで煮込まれてアツアツの状態で提供されるのですが、何度食べてもこのビジュアルには圧倒され、頬が緩んでしまいます

野菜の総量350グラム　厚生労働省が推奨する１日分の野菜を１食で摂取できるわけですが、毎日１日でこんなに野菜を食べていませんよ普通　

 

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このカレーは食生活を見直すキッカケをもくれる一皿なのだと思ってしまいます

野菜は中華鍋を使って炒められ、カレーソースと絡めるのですが　このカレーソースがまた絶品

「タマネギをじっくり炒めない」　「コトコト長時間煮込まない」　campのカレーは、一般的に美味しいカレーの方程式はあてはまらない独自の世界で作られています

しかし　コク・甘さ・旨味　どれをとっても一般的なカレーをはるかに上回る、ガッつきたくなるような美味しさ実現しているのです

 

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鶏モモ肉・トマト・タマネギを使って作られるカレーのベースに、特製のカレーダレを合わせるのが美味しさの秘密

カレーダレは、コリアンダー、クミン、ターメリック、ホワイトペッパー、酒、にんにく、生姜を使って作られるのですが、まさに万能ダレで旨味たっぷり　

レシピが公開されていますので、当ニュース編集長も作ることがありますが、唾液の分泌が止まらないレベルです

オーダーしてから鍋で野菜を炒めてアツアツの鍋で作られる「ライブ感」も嬉しいですね　

 

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オープンキッチンで客席から作られる過程を見ながら、そこそろ出来上がりだ、と待っている瞬間のワクワク感が　いいですよね

ライスは通常量で200グラム弱と少ないのですが、野菜とライスとカレーの比率が３：２：１　こんなカレーは他のどこにもありません　もう最高です

毎回感動しながら数分で完食してしまいます　まさに完成された味だと思います

 

【代々木本店について】

 

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campは首都圏に多数店舗を展開しているので、定期的に訪問しているのですが、今回本店に訪問したのはスタンプカードがたまったからなのです

500円につき一枚切手型のスタンプカードをもらえるのですが、18枚たまると本店を訪問して「１日分の野菜カレー」をいただくのがルーチンになっています

2007年に開業した代々木本店は、10坪の空間に18席と小さなお店ですが、ここが独自のホッとする雰囲気を持っているのです

 

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代表の佐藤卓社長は、90年代に黄金期の日産自動車の社員だった方ですが、ロサンゼルス駐在が長く

「いつかアメリカにも進出できるヘルシー志向」のカレー店をやりたいと独立開業　創業から２年程度は売上げに苦しんだ時期もあったようでしたが

「１日分の野菜カレー」の大ヒットにより、JRグループからも店舗運営の話が入り店舗を急速に拡大　

破竹の快進撃を続け店舗は日本全国に26店舗を構える一大カレーチェーンになったのですね

近い将来にアメリカにも進出するのではないかと思っているのですが、全ては10年ちょっと前にココからはじまったのです

とっても夢がありますよね　campは商業ビルや駅ナカにあるお洒落な店舗が中心ですが、代々木の路地の地下にある本店のコンセプトが夢のはじまり　なのです　

全国のカレーファンの皆さん、お近くのcamp　ぜひチェックしてみてくださいませ

 

 

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【野菜を食べるカレーcamp】

日本全国に26店舗を展開

公式HP　http://curry.camp/index.html

公式FP　https://www.facebook.com/curry.camp

代々木本店（食べログ）　https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13036978/

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