恵比寿にあるカレー専門店『グッドラックカリー』
10人入れるかどうかという小さな店舗はウッドを基調とした茶色とコンクリートのアイボリー色が調和した温かみのあるお洒落な空間です
半面が窓に面していて柔らかな光にあふれるこの店舗では美しいカレーが提供されています
【エビカレーとポークビンダルーのＷカレー】
看板メニューはエビカレーなのですが、このソースがエビを使った通常のインドカレーとは比較にならない深みを持った絶品メニューなのです
ワンスクープ分を口に含んで感じる旨味成分の多さに驚きます ジワジワと舌だけでなく口の中全体が刺激にとろけていく感覚
これは美味です 通常インドカレーではエビなどのメインの具材はある程度ソースのベースが出来てから鍋に入れられます
長時間煮込むことも、別に出汁をとって投入するということもありません
しかしここのエビカレーは、オマール海老の頭からダシをとって作られた濃厚でクリーミーなスープ さらには魚貝と香味野菜を煮込んで作ったブイヤベースを使っているのです
コリアンダーの香り、レッドペッパーの効き具合もちょうどいいですね 分量的には物足りないくらいですが、このくらいが「また来たくなる」レベルなのかもしれません
カレーの美しさがクローズアップされることが多いのですが、このカレーは完成度が高いですね
ポークビンダルーは、西インドゴアの名物料理なのですが、酸っぱ辛くて肉のエキスをたっぷり堪能できるカレーです
酸味を表現できるテイストをもつだけに、２種盛りのカレーではセンスの良いカレー店はメニューに入れていたりするメニューです
ワインビネガーとニンニク・ショウガ ここに表現される際立ったポークのうまみ
エビカレーと交互に合わせていただくと 幸せ感がとまりません！
ココナツファインと紫キャベツの付け合せも美しく、味変効果にも効果絶大
フレンチのお店が手がけるカレー専門店ですが、南インドテイストでまとめているところがお見事です
あっという間に完食してしまいましたが重さはまったくありません 実はここに来る前にフルサイズのカレーをいただいていたのですが、信じられない軽さです これは素晴らしい！
インスタ映えするカレーということでも評判のお店ですが 黄色・茶色・緑・紫・白と食材を生かしたカラフルな盛りつけは本当に美しいです お皿のブルー・エンジ色もいいアクセントとなっていますよね
訪問した人たちの評価が高いのも納得なお店です
お昼時はいつもかなり行列しているようですが、ちょっと時間を外しての訪問がおススメです
まだ訪問していないカレーファンの皆さん ぜひチェックしてみてくださいませ
【グッド ラック カリー】
場所：東京都渋谷区東3-21-1 ＪＲ・メトロ恵比寿駅 歩7分
営業：11：30～20：00 日曜休
ＴＥＬ：03-3407-9630
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
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