8月4～5日に『スリランカ・フェスティバル』の開催が迫っていますが、昨年から首都圏ではスリランカカレーの注目度が格段にアップしています
インドカレー・タイカレーと比較して首都圏での提供店はかなり少いのが実情なのですが、イベントに参加してその美味しさに魅了されるカレーファンも多いのです
今年はレストランの出店は15店舗と少な目ではありますが、タップロボーン・セイロンインなどの有名店や茨城の名店バナナリーフなどの出店もあり、非常に楽しみですね
カレーの実食だけではなく｢スリランカ｣の食と文化を紹介する祭典ですので、スリランカ紅茶や現地のカレー独特の食材の販売、サリーの展示販売やアーユルヴェーダの紹介など １日いても飽きることはありません
もともと8月はカレーの屋外イベント自体が少ないのですがこの灼熱のなかで開催されるスリランカフェスティバル 暑さ対策を十分にして参加したいものですね
【水道橋 セイロンドロップ】
さて、神田エリアでお勧めのスリランカ料理といえば水道橋の「セイロン・ドロップ」です
ここはもともと紅茶専門店なのですが、1000円ちょっとのランチセットや15時からのティータイムで提供されるパラタと紅茶がついたセットがおススメなのです
ライスと小麦・卵・油で作ったパラタ ここにスープ状のスパイシーなチキンカレーカレーがついてきます 盛り付けると綺麗ですね
ここに辛いココナツで作ったポル・サンボルを混ぜ合わせます キレのあるチキンカレーの直線的な味わいが変化します 旨辛さが舌先からジワジワと沁みてきます
水菜のサラダのシャキシャキ感も最高です 旨みと塩気がバランスがいいんですよね 食べる部位ごとにその味わいが微妙に変わるのも素晴らしいです
ブラウンマスタードとモルディブフィッシュの風味もたまりません
基本スリランカ料理は全てにおいてスパイスが使われているので辛いのです だからセットにある刺激をやわらげるクリーミーな豆カレーもいいんですよね
一気に頬が緩む感覚です コクとしょっぱさ 旨さ酸っぱさなど 五味が総動員 この加減は私たち日本人のテイストに近いんですね
だからこんなに美味しく感じてしまうのですね
食後にはスリランカのウバ紅茶をいただきます 甘い香りと鋭い渋み 一瞬遅れて感じるゆたかなコク いいですね
極上の日本料理をいただいた後に濃い緑茶を飲むような気がしてきます
スリランカカレー通の方も 未経験の方も ぜひセイロンドロップ ぜひチェックしてみてくださいませ♪
【店舗情報 セイロンドロップ】
場所：千代田区西神田2-8-9 立川Aビル JR水道橋駅歩５分 メトロ水道橋駅歩６分
営業：11:30～22：00 土日祝は 22：30まで
【スリランカフェスティバル2018】
開催日：8月4日～5日 10：00～18：00
場 所：代々木公園イベント広場
内 容：スリランカ料理の販売、セイロン紅茶など物品販売・民族舞踊のステージなど
スリランカフェスティバル公式HP http://www.srilanka-festival.com
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
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