「スパイスの使い方」がカレーの美味しさの肝になるのは間違いありませんが、ハーブなどの香草類をうまく使ったカレーがあることを忘れてはならないと思うのです
パクチーをトッピングすることで、グッとカレー自体に深みが出る カレーファンならばそんな経験があるのではないでしょうか
複数の香草類を全面に使ったカレーの傑作といえば「オクシモロン」の「エスニックそぼろカレー」が筆頭にあがるのではないでしょうか
ここではパクチーをはじめフレッシュなハーブを効果的に使って、肉の旨味を極限まで高めたカレーが楽しめるのです
もともとは神奈川県鎌倉市の人気店なのですが2016年に二子玉川にも支店がオープン 気軽に名作カレーを楽しめるようになりました
ここのカレーは一度食べると、味覚が遺伝子にインプットされるレベルで、しばらくしてまたいただきたくなる魔法がかけてあるとしか思えない完成度
本日はオクシモロン二子玉川のカレーをレビューいたします
【二子玉川 オクシモロン エスニックそぼろカレー】
東急田園都市線で渋谷からわずか10分ほど 二子玉川の駅を降りると目の前には要塞のように高島屋がそびえ立っています
目指すお店は南館の７階・屋上にあるのですが、このロケーションは・・ 解放感がすごいことになっています
東京の都心部を一望することができ、快晴の日にはここに来るだけで心が躍りますね
土日のランチタイムに訪問したとしても、カレーとスイーツをいただきたい女性で長蛇の列！ とはなりません
ここでは受付にあるipadで番号札を発券、順番が近づいたら携帯にメールが来るという先進的なシステムが採用されているのです
何と昼過ぎに訪問したといころ33人待ち！ それでも店内をブラブラしていたらあっと言う間に順番を知らせるメールが届きました
この受付方法はスタイリッシュですね 洗練されています
カウンターに座ってオーダーすると３分ほどでカレーが提供されました
豚挽肉のキーマの旨味が凄いことになっています 脂から出てくる圧倒的な肉エキス
ノーマルではほとんど辛みがないため激辛仕様でオーダーしましたが、それでも辛さに負けていない肉の強いうまみ
プレートの周囲にはパクチー・しそ・香味ネギ・三つ葉の４種類の香草が配置されています
パクチーはもちろんのこと、しその葉とこのキーマがよく合うんですよね！ 脳幹の違う部分をキリキリと刺激してくれるんです
あふれ出るポークのエキスには唐辛子の辛みだけでなく、ブラックペッパーやコリアンダーの風味がジワジワきます
そしてニンニクとショウガの黄金コンビが、全体のテイストをググッとブーストアップしてくれます
しかもクラッシュされたナッツ類が、噛みしめるたびにコクを増量！！
そして三つ葉と香味ネギの何とも言えない青くさい風味
まさに口内でカレーが完成する感覚なんですよね！ パクチーも結構な量がありジンジンするほどの破壊力
辛くて苦い そして豚の鋭い旨味 見事な味わいに意識が途切れそうになりますね
今回はトッピングに半熟卵をつけたのですが、全体のカレーを包み込んでつなぐ感じとなって・・・
まさに旨味がつむじ風のようにこのプレートの中を席捲しているのです
糸状の唐辛子も味変用のレモンも そして塩気のアクセントが嬉しいお漬物も
何もかもが考えつくされ計算されてこのプレートの完成度を高めているのです
辛さも後に残らず、食べてスッキリ 胃や腸を中心としてカラダの調子が良くなった気がするのは 私だけではないはずです
ほかのどこにもないオンリーワンの味 これがオクシモロンの名物カレーなんですよね
カレーファンの皆さん 二子玉川・オクシモロンの「エスニックそぼろカレー」 ぜひぜひ食べに行ってみて、くださいませ！
【二子玉川 オクシモロン 店舗情報】
場所：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋SC南館 7F
交通：東急 田園都市線・大井町線 二子玉川駅歩２分
営業：11:00～19:00 無休
オクシモロンHP http://www.oxymoron.jp/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「日刊カレーニュース」は世界初のカレー専門日刊メディアです
ぜひページにいいね！ お願いいたします
フォロアー6500人！
カレー情報をお寄せください あなたの想いを記事にします
メール：curry@currynews.net
一緒にカレーで世界を盛り上げましょう！
FBページ 「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/
HP 「日刊カレーニュース」
http://currynews.net/
創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
毎日新聞に掲載されました「カレー専門こども食堂」開設（2021.3.28）
タウンニュース横須賀版「人物風土記」に掲載されました（2021.3.26）
「毎日新聞」にチャリティカレーの実施が掲載されました（2020.12.28）
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」 にカレーマニアとして出演（2019.6.19）
