日本のカレー史に刻まれる名カレーを挙げるとすれば、ベスト5に必ずその名が入るだろうと思われるのが名店デリーの「カシミールカレー」です
数年ぶりの大寒波に見舞われ、毎日寒い日が続き体調管理が難しい季節ですが、この時期にお勧めなのが、このカシミールカレー!
このカレーは玉葱を数時間かけて炒めるという手間をかけ、15種類のスパイスを独自にブレンドして作られています
衝撃的な辛さと旨さを併せ持ち、口に含んだ瞬間から体に熱を伝え続ける身体に効く一皿なのです
漆黒でサラサラのルーに、チキンとジャガイモのみという潔さ ステンレス皿に入った姿が、美しすぎます!
激辛なのにスパイスの香りにも魅了される、とっても上品でお洒落なカレー こんなカレーは他にありません 女性のカレーファンが多いのも頷けますね
ダラダラと写真をとったりしていると、アッという間にルーの色が鈍ってきます 冷めるとルー表面の光が弱くなり、カレーに含まれたスパイスが目に入ります 熱々なうちにに完食した方が良いカレーです
柔らかいチキンもかなりの分量がありますので「食べた感」も十分 食べたその日は1日中体が温まる状態になりますね 体も心も凍るこの時期にベストなカレーだと思います
なお、東京ミッドタウン店では今週のカレーが、野菜と豚肉を加えた「ベジポークカシミールカレー」となるようです
これは彩も鮮やかなカシミール 通常のメニューにないですから これは食べにいきたいですね!!
首都圏のカレーファンの皆さん この寒い時期も、カレーで元気に過ごしましょうねっ!
※遠方の方は、HPのオンラインショップでカシミールをはじめとしたレトルト製品を購入できます ぜひチェックしてみてくださいませ
店舗情報【デリー上野店】
文京湯島3-42-2
営業 11:50~21:30
TEL03-3831-7311
JR御徒町駅5分 地下鉄湯島駅3分
【デリー ミッドタウン店】
都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンB1
営業 11:00~21:00
TEL03-5413-7278
※今週のカレーが「ベジポークカシミールカレー」となります
デリーHP http://www.delhi.co.jp/
デリー田中社長のブログ http://blog1.delhi.co.jp/
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