カレーファン憧れのカレーといえば、間違いなく最上位に来るのが帝国ホテルのカレーでしょう 現在ホテル内のレストラン『パークサイドダイナー』で提供されているこのカレーは、伝統を90年以上の歴史を持つまさに日本最高峰のカレーなのです
大正期に失火により焼失した帝国ホテルは1923年に再建 当時の石渡料理長が近代フランス料理の技法を本格的に導入 あえて裏ごしせずに素材感を生かしたまま、旨みを引き出したカレーソースが生まれたのはこの時期に遡るのです
玉葱のコクとトマトの酸味、セロリの苦味 長時間煮込んだブイヨンを生かしたカレーソース ここに柔らかいビーフが入ったカレーライスはまさに完璧 昭和初期から洋食ファン・カレーファンの憧れの一皿となってきたのです
カレーのスパイスの使い方は時代とともに変遷があるものの、90年前に完成したカレーが今なお 国内カレーの最高峰に位置することは、驚かずにはいられませんね
現在では基本のビーフカレーと同じカレーソースを使った野菜カレーも人気メニューとなっています このカレーは美しく盛り付けられた野菜にカレーソースをかけていただくスタイルでライスよりも野菜の方が多いという贅沢な一皿です
カレーファン垂涎のカレーが提供される「パークサイドダイナー」は2007年にアメリカンスタイルのレストランとしてオープン ゴージャスでリッチな気分になれる店内はカレーの味を引き立てます
今回、期間限定で伝統と格式あるカレーライスがリーズナブルにいただけるフェアを実施しています カレーファン必食のこのカレー
皆さんにぜひとも味わっていただきたく、本日のニュースとさせていただきます
（帝国ホテル東京 パークサイドダイナー）
★帝国ホテル特製ビーフカレーが 1,800円（通常2,500円） ※税込：サービス料別
【条件】下記期間限定WEBクーポンを会計時に提示
【期間】3月31日（金）まで
【時間】15：00～23：00（ラストオーダー）
場所：東京都千代田区内幸町1-1-1 パークサイドダイナーは１F
交通：東京メトロ 日比谷・内幸・銀座駅から数分 JR有楽町駅歩5分
TEL 03－3539－8046
★帝国ホテル 期間限定WEBクーポン
http://www.imperialhotel.co.jp/…/c…/tky_coupon_feb-mar.html…
帝国ホテルレストラン パークサイドダイナー http://www.imperialhotel.co.jp/j/…/restaura…/parkside_diner/
★一度は食べにいきたい憧れのカレーです カレーファンの皆さんこの機会にぜひ！！ おススメですよ
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
毎日新聞に掲載されました「カレー専門こども食堂」開設（2021.3.28）
タウンニュース横須賀版「人物風土記」に掲載されました（2021.3.26）
「毎日新聞」にチャリティカレーの実施が掲載されました（2020.12.28）
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」 にカレーマニアとして出演（2019.6.19）
