1

カレー界のスーパースター水野仁輔の新しい著作が本日発売になります　　

今回当ニュース編集部は「特別に発売前に入手」し、連休中に何度も読み返してみましたのでご紹介させていただきます

この新刊は、水野氏が「ほぼ日刊イトイ新聞」で連載中の「カレーライスの正体」を編集・加筆して日本カレーをテーマに再構成したもので、日本のカレー文化について解き明かす内容となっています

今までカレー関連で40冊以上の著作を手がけてきた水野さんの新書はカレーを語る上では外せませんね　

水野さんの文章の特徴は、１行・長くても２行でセンテンスを切るタイプの「歯切れよさ」　

カレーファンに語りかけ、テーマごとに検証していく中で常に「読み手」の心に寄り添うスタイルは、いつもながらお見事です

3

当ニュース編集長も、カレーの文章を書くものとして、わかりやすくカレーの魅力を伝えるお手本として常に意識しています

ニューヨークで熱烈に受け入れられている「ゴーゴーカレー」、アジア・ヨーロッパでも急速に店舗を拡大し、世界の人々を魅了する「ココイチ」　現地での最前線の取組の考察も素晴らしいのです

4

世界に新しいグルメとして認められつつある「ジャパニーズカレー」はまさに日本のソウルフード　

はい　その通りですね　言葉に説得力があります

私たち日本人が、年間78食のカレーを食べているデータの検証もカレーファン同士で語りたくなる内容ですね　

カレーに詳しくなっていくと、インドカレー専門となってしまい日本のルウカレーは食べなくなってしまう方も一定の割合でいる現状もありますが・・

日本のカレー粉のレベルの高さ・カレールウ商品と文化の素晴らしさを水野さんに語られると、思わず「そうだ　その通り」と手を叩いて読み進めている自分を発見することができます

渋谷にある「カレーメシ」を提供するカフェ「DRIPCURRYMESHI　TOKYO」を絶賛されているくだりでは、激しく共感してしまいました

世界のカレーと比較して、「コク」「旨み」で見れば絶対優位にある日本のカレー　

この本には、カレーファン同士で語りたくなる名言にあふれています　日本のカレーを好きでよかったと、心から思える一冊

カレーを愛する全ての人に、手にとって読んでいただきたいと思います　皆さんともこの想い共有したいですね　

ぜひチェックしてみてくださいませ！！！

2
『カレーライス進化論』
著者：水野仁輔
定価：840円＋税
新書・240ページ
発売：5月10日（水）
発行：イースト・プレス

・発売先リンク（アマゾン）『カレーライス進化論』
https://www.amazon.co.jp/dp/4781680291
【水野仁輔氏プロフィール】

AIR SPICE 代表。カレースター。
スパイス＆カレーの専門家として、日本全国各地のイベントに出張して、ライブクッキングを行ったり、「カレーの学校」の講師をするなど、幅広く活躍
『カレーの教科書』（NHK出版）、『スパイスカレー事典』（PIE BOOKS）などカレーに関する著書は40冊以上

AIR SPICE：http://www.airspice.jp/
Twitter：https://twitter.com/AIRSPICE_mizuno
Instagram：https://www.instagram.com/airspice_jinsuke/
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「日刊カレーニュース」は世界初のカレー専門日刊メディアです　　
ぜひページにいいね！　お願いいたします

カレー情報をお寄せください　あなたの想いを記事にします
メール：curry@currynews.net　

一緒にカレーで世界を盛り上げましょう！

FBページ　「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/

HP　「日刊カレーニュース」　
http://currynews.net/

投稿タグ
, , , , ,