印度カリー子 「私でもスパイスカレー作れました！」発売！　スパイスカレーの概念を変える衝撃　全カレーファン必読書　カレーの歴史を変えるのはカリー子だ！

「東大院生女子カレー研究家」という唯一無二の肩書きを持つ「印度カリー子」さん

今月７日、彼女の２作目となるレシピ本が発売となりました　

この著作の最大の特徴は、料理や素材・スパイス　そして著者の顔写真さえも入っていない完全漫画形式であることです

えっ　そんな。。　フルカラーで150ページを超えるカレーの本　しかも作り方を解説したレシピ本にイメージ写真がないとは驚きです　

これは大きな冒険です　写真がないのではなく、あえて載せない　どうですこの潔さ！

共同著者でイラストレーターの「こいし　ゆうか」さんと印度カリー子さんが、料理苦手女子とその先生という立場で物語は進んでいきます

少女マンガテイストのほんわかとした雰囲気の中、読み進めるだけで　気がつくと「スパイスカレーの作り方の基本」が頭の中にインストールされていきます

市販のレシピ集を見るよりも　遥かにわかりやすく。。。　今まで何十冊とレシピ集を見てきましたが、ここまで平易に誰でも理解できる形にまで落とし込んだ本はなかっただろうと思うのです

ひとことで表現すると「小学生でも理解できるように書かれている」ということなんですよ　とんでもない本じゃないか、コレは！

そして、読んでいてすぐ私は気付きました　この本に書いてあることをそのまま実践したのが、印度カリー子さんが開催する「カレー調理会」だということに。。。

本日は、6/16に出版記念を兼ねて開催されたカリー子さんの調理会の様子を紹介し、彼女がもつ破壊力の凄まじさをレポートしたいと思います

【わかりやすく楽しい調理会の魅力】

浅草で開催された今回の講座には３０名を超える受講者が集まりました　30代前半くらいの若い人が多いですね

ここにいるのはスパイスからカレーを作ってみたいけれど、まだ未経験という方ばかり　

・カレーの食べ歩きをしているうちに自分で作ってみたくなった30代男性
・結婚してカレーのレパートリーを増やしたいと思った20代女性
・料理自体全くできないけれど美味しいカレーを作ってみたいと思った40代のお父さん
・印度カリー子さんのツイッターをみて関心をもった女子大生さん

こんな人たちが、２時間後にはスパイスカレーを作れるようになっているというから驚きです

「使うスパイスは３種類　クミン・コリアンダー・ターメリックだけ　ここにメインの具材とコクのベースを決めたら　もうカレーが出来ちゃうんですよ」

「鶏肉が１人100グラム　タマネギ1個　トマト１個　しょうがとニンニク１かけ　油大さじ１　塩小さじ１　ヨーグルト100グラム　水100cc　スパイスは全部小さじ１　わかりやすいでしょ？」

「タマネギを炒めるのに10分　トマトを加えて2分　スパイスを加えて1分　あとはチキンと水とヨーグルトを加えて10分で完成です　30分でカレーが作れちゃうんです」

手際よく手順を説明してくカリー子さん　内容も作り方も・・・　もうこれ以上削れないというくらいわかりやすいですね

参加している皆さんが、聞いたままを実行しても失敗しないシンプルな作りこみ　

はじめて挑戦する人でも笑顔で感想を言い合いながら進めて行けるんですね

ここには変なプレッシャ一などは一切ありません

「お肉のカレーには、カルダモン・シナモン・クローブというスパイスを油で炒めてから、タマネギいために進みます　あとは一緒だからね」

「メインの具の美味しさを引き立てるのがスパイスなんです　これを覚えてしまえば作れるカレーは無限大です」

「使う油はかなり控えめでも　ちゃんと美味しく仕上がります　私は毎日スパイスカレーを作って食べていたら１年間で７キロも痩せました」

いずれも名言ですよね！　

すべての作業が楽しく、参加者同士一緒に作業していけるのもカリー子さんが醸し出す明るい雰囲気によるところが大きいんですよね

4つのテーブルごとにメインの具材が違うカレーが用意されていました　メインの具材はチキンのほか、豚肉、キャベツ、豆、厚揚げ、なめこ、バナナなど

１時間後にはすべてのカレーが完成し、みんなでスパイスカレーを盛り付けて食べているという衝撃

ワンプレートで美しく　スパイスが香るカレーにみんながハイテンションになっています

「カレー専門店で食べるようなカレーがこんなに簡単に作れるなんて驚きです」

「コクがあるのにあっさりして重くないのにビックリ」

「手作りのカレーがこんなに手軽なら家で毎日作っちゃいますよ」

「ホールスパイスの香りの美しさに感激　そして悶絶しちゃいました」

「カリー子さんが綺麗すぎて・・・　恋しちゃいました　一緒にカレー食べに行きたいです」

感想を聞いて回りましたが、参加者のみなさん、絶賛の嵐ですね　スパイスからカレーを作った達成感　そして美味しいものをみんなで食べた連帯感

作ったカレーについてだけではなく、好きなカレー屋さんの話にまで話が咲いています

一緒に参加したメンバー同士、感動を語り合っているうちに　あっという間に仲良くなれてしまうんですね　

お互いに連絡先を交換しあう姿があちこちに見られたのも　その楽しさゆえでしょう

2時間程度のカレー会でしたが、参加された方にとって　ここで得られた知識と繋がりは　何にも替えがたい経験になるでしょうね

「カレーで繋がる人と心」　ここにはカレーへの愛が溢れています

ここをキッカケにしてカレーに目覚めた方が一体どれだけいるんだろうかと考えると　空恐ろしくなってきますね　彼女の人気の秘密はここにあります

こんな活動を３年も継続してきている印度カリー子さん　本当に素晴らしいですよね

こんなにも強い魅力にあふれたカレー女子が、まだ学生だなんて・・・　信じられません

もう25年早く出会いたかったと、私は心から　そう思います　

【私でもスパイスカレー　作れました！】

レポートしてきた印度カリー子さんの「カレー会」のエッセンスを詰め込んでまとめたのが新刊「私でもスパイスカレー　作れました！」なのです

これは水野仁輔氏の著作「カレーの教科書」にも匹敵するスパイスカレーの基本書だと言うことができるのではないかと感じるのです

カレーマニアやカレーが本当に好きな人だけでなく、本格的なカレーを知らない人たちや、調理に関心がなかった人たちをも惹きつける「わかりやすさ」

この著作によってスパイスカレーのハードルは大幅に下がることでしょう　世界が変わると言えるレベルのインパクトです

２時間のカレー会で身につけられるレベルの「最低限のルール」さえマスターすれば、手抜きをしてもスパイスカレーが作れるということ

この著作は名作です　通して４回この本を読み、そして「カレー会」に参加して　私はそう確信しました

カレーをこれからスタートしたい人たちにとってこの本は、「令和時代のカレーバイブル」となることでしょう

３月に発刊されたレシピ集を見るのはその後でいい　私はそう思うのです

印度カリー子「スパイスとカレー入門」記事

→　http://currynews.net/?p=10053

本著は初版17,000部となっていますが、発売10日にして重版が4,000部入ったとのこと　

本が売れない時代にこの売れ方！　素晴らしいじゃないですか！

印度カリー子さんの時代ははじまったばかりです　これからカレーの世界をどのように変えてくれるのか・・・　私は楽しみで仕方がありません

日本全国のカレーファンの皆さん

印度カリー子さんの新作「私でもスパイスカレー　作れました！」　ぜひぜひ手に取ってみてくださいませ！！

【私でもスパイスカレー　作れました！】

発　売：全国の書店・アマゾンにて
価　格：1,200円+税
内　容：フルカラー　オールイラスト155ページ
著　者：印度カリー子・こいしゆうか（イラスト）
発行元：サンクチュアリ出版

サンクチュアリ出版　　https://www.sanctuarybooks.jp/book-…/cate00054/book1080.html

アマゾン　：　https://www.amazon.co.jp/%E7%A7%81%E3%81%A7%E3…/…/4801400663

（リンク集）

印度カリー子のブログ　https://indocurryko.net/

印度カリー子FB　https://www.facebook.com/IndoCurryKo/

スパイスショップ（YAHOOショッピング）　https://store.shopping.yahoo.co.jp/indocurryko-shop/

　
　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「日刊カレーニュース」は世界初のカレー専門日刊メディアです　　
ぜひページにいいね！　お願いいたします

フォロアー7200人！　ぜひページにいいね！　お願いいたします

カレー情報をお寄せください　あなたの想いを記事にします
メール：curry@currynews.net　

一緒にカレーで世界を盛り上げましょう！

FBページ　「日刊カレーニュース」
https://www.facebook.com/日刊カレーニュース-1638686489749149/

HP　「日刊カレーニュース」　
http://currynews.net/