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横浜・戸塚にある『横浜ボンベイ』では、カレーの名店｢デリー｣の味を継承する、ここでしか味わえないカレーが提供されています

このお店のオーナーさんはもともと名店デリーで修行されていましたが、千葉の柏｢ボンベイ本店｣から独立する形で13年前に横浜にお店をオープンしました

デリー・ボンベイと言えば漆黒で辛い　｢カシミールカレー｣が有名ですが、当然このお店にもメニューとして存在します　

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しかし、このお店の一番人気は｢薬膳ボンベイ｣という、ここだけのオリジナルメニュー　カレーファンの心を掴んで離さない定番となっています

｢薬膳カレー｣は辛味も十分ありますが、後からジワジワくる湧き上がるビターな薬膳感が特徴です　スープ状のこのカレーは口に含んだインパクトが絶大　

身体中に熱い塊が入り込む感覚なのです　そして鋭いスパイス感と生姜とガーリックの旨み　これはスプーンが止まりません　文句なしに美味しすぎます

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飴色のタマネギをたっぷり使ったカレーのベースには、コリアンダー、グリーンカルダモン、クローブなどのホールスパイスがゴロゴロ入っています　

一皿に入る分量としては驚くレベルで、形のしっかりしたスパイスをそのまま味わえるのもこのカレーの特徴です　具材はチキンのみですが、噛みしめるほどにカレーにあふれて融合する旨味成分がまたいいのです

｢薬膳｣と言いながらも中華・漢方系のスパイスはあまり入っていないようですが、内臓や直腸をダイレクトに熱くするこのカレーのパワーは強力です　

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以前訪問した時には『カシミール』カレーの爽快な辛さに脱帽しましたが、薬膳ボンベイカレー　凄みのあるカレーでした！

実は、カレーを食べてすぐに近隣のジムに遠征して１時間ほどランニングしたのですが、普段あり得ない程の汗をかきました　

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30分でTシャツを替えなければいけないレベルです　これは驚きでした　『カレー食べてすぐ走る』というのは、なかなかできない経験でしたが、ここで『薬膳』効果をしっかり実感できました　

名店の味を継ぎ、オリジナルな世界を作り出す『横浜ボンベイ』　カレーファンの皆さん、ぜひチェックしてみてくださいませ！

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（注意）高田馬場にある『横浜ボンベイ　高田馬場店』は支店ではないようです　商標的に少しややこしいことになっているようです　別のお店だと思った方がいいかもしれませんね

【横浜ボンベイ　店舗情報】
場所：JR東海道本線「戸塚」駅西口歩7分
営業：月曜定休　045-864-1133

横浜ボンベイ（食べログ）
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140305/14000620/

【参考】
横浜ボンベイ　高田の馬場店　http://bombay.ne.jp/

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