カレーの専門家養成教育機関「カレー大學」（通常講座第25回）が6月2日、東京・広尾にて開催されました
このカレーの市民講座は、平成26年6月開校から数えて何と5年目を迎えています
年に5～6回定期的に開催される｢カレーの学校｣の卒業生は600名に迫る勢いで、1から体系的にカレーを学びたい人たちの登竜門となってきました
カレー大學は、体系的にそして総合的にカレーを学ぶカリキュラムが組まれ、カレーの単科大学として運営されてきましたが、今回リニューアルを発表
『総合学部』の他に『カレー開業学部』および『ご当地レトルトカレー学科』が新設されることとなりました
【カレー大學 新学部・学科について】
①「開業学部 繁盛メニュー創造学科」
『新規にカレー店を開業したい』『飲食店でカレーメニューを提供したい・リニューアルしたい』という要望に応えるカリキュラムです
カレーについては総合的に学びつつ、カレーのレシピやメニュー開発について専門的に学ぶ課程です
②「まちおこしプロデューサー学部 ご当地レトルトカレー学科」
全国には100を超える『ご当地カレー』を運営する団体があります また、地域の特産品として『ご当地カレー』に関わる食品関係の事業に携わる方も多数いるわけですが
どうしたら注目されるレトルトカレーを作ることができるのか 専門的に学ぶコースです こんな専門過程を待っていた人も多いはずです
③総合学部 従来からある課程は『総合学部』として位置づけられます カレーを満遍なく全般的に学びたい方に最適です
将来的に開業や商品開発に進みたい方も、専門的に学びたくなったら追加講習で①②の専門課程に進むことができます
④カレー大學院 ①～③の学科を卒業した方でさらに学びたい方には『カレー大學院』があります
カレープロデューサーとして活動でき、カレー大學の講師としても登録できるようになります 卒業後はカレーイベントの企画やカレービジネスができるスペシャリストを養成します
4年にわたる開講実績によりカレー大學では、講師をつとめるメンバーも充実 カレーをより深くビジネスとしても学ぶことができる体勢となりました
【編集長のひとり言】
思い起こせば、当ニュース編集長の村尾氏も、4年前には『ご当地カレーの運営』に従事しており、カレー大學を受講したものです
何とその時には、『カレー大學 横須賀分校』を開講していただき、14名の『よこすか海軍カレー』加盟店のみなさんと一緒にカレーを学びました
翌年『カレー大學院』の１期生となり、ここでは一条もんこ女史・井上スパイスの井上社長と一緒にカレーについて深く考える半年間を過ごしました
カレー大學で学んだことを生かして仕事で担当していた『海軍カレー』は全国での知名度が№1になりました
またカレー大學院で学んだことが契機となり『日刊カレーニュース』をスタートすることができました
私は、カレー大學そして井上学長に心から感謝しています
カレーに限らず、しっかり学ぼうとするその過程でたくさんの出会いがあると思います お互いに刺激しあう仲間でも出会えることでしょう
私はカレーをビジネスにしているわけではありませんが、読んでいただく方が笑顔になれるカレー情報をこれからも発信していきたいと思います
これからカレーを学ぼうとする方には、ぜひカレー大學を考えてみていただきたいと思います
★8月にはさっそく『開業学部 繁盛メニュー創造学科』が開講されます 『総合学科』と合わせて検討してみてくださいませ
【カレー大學 次回開講日】
（開催日程）
『開業学部 繁盛メニュー創造学科』
日時：8月3日（金） 10：00～17：00
場所：学びラボ広尾（地下鉄広尾駅・JR恵比寿駅歩10分）
講師：井上岳久学長・一条もんこ
『総合学部』
日時：8月4日（土） 10：00～17：00
場所：学びラボ広尾（地下鉄広尾駅・JR恵比寿駅歩10分）
講師：井上岳久学長他
8月の講座には当ニュース編集長は残念ながら講師として参加しませんが、レベルの高い講師が担当していますので、安心してお申込みくださいませ
カレー大學日程・申込み
http://www.currydaigaku.jp/school/#bloc01
多くの皆様のご参加を・・ といってもカレー大學は少数精鋭制度をとっているため定員は最大８名です
全国のカレーファンの皆さん、ぜひチェックしてみてくださいませ
★カレー大學 http://www.currydaigaku.jp/
日程・申込 http://www.currydaigaku.jp/school/#bloc01
★カレー大學のブログ http://ameblo.jp/currydaigaku/
※当ニュース編集部は、カレー大學応援メディアとして、全面的に運営協力しています
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創年日日タイムズ 2022年5月号に記事掲載いただきました
タウンニュース 2022.5.6号に記事掲載いただきました
横須賀市講演会「地域あったかフォーラム」に出演（2022.2.12）
『OZmagazine カレーの町さんぽ』でカレー店を紹介しました（2021.8.11号）
「はまかぜ新聞」特集でご紹介いただきました（2021.7.2）
「ラジオ日本 SWEET！」カレー特集でラジオ出演（２回目です）（2021.4.9）
毎日新聞に掲載されました「カレー専門こども食堂」開設（2021.3.28）
タウンニュース横須賀版「人物風土記」に掲載されました（2021.3.26）
「毎日新聞」にチャリティカレーの実施が掲載されました（2020.12.28）
「マツコ＆有吉 かりそめ天国」 にカレーマニアとして出演（2019.6.19）
