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本日は先週発売の「おとなの週末」カレー特集でトップに紹介されていた『FORESTER』さんのカレーをレビューします　話題のカレー新店のレベルは噂通りなのか、検証いたしますね

結論から言うと、素材とスパイスを融合したカレーその完成度には、ただ驚くばかりでした　裏原宿の「GHEE」というカレー専門店のレシピを引き継いでいるようですが、スパイスカレーの美味しさを存分に味わうことができます

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オーダーしたのは、「ビーフ」「野菜」のコンビネーション　人気の「ビーフ」は圧倒的なスパイス感が特徴です　レッドペッパーだけでなく、クローブの重厚な辛さがかなりのインパクトです　

頭皮から汗をかきそうな予感のするスパイスカレー　いいですね！　牛スジを煮込んだダシがたっぷり出ています　とにかくビーフが柔らかくて美味しい！　フルーツソースや黒糖も入っているようです　

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刺激と旨味成分の融合・このカレー感、ファンならば絶対共感できるハズです

「野菜」はビーフと一緒に食べるとその甘さに言葉を失います　野菜のエキスにスパイスで味付けしたもので、徹底的にアッサリ系　相がけのコンビで食べることで、味覚全体を刺激できますね　野菜だけで食べてこんなに旨く感じるとは感動レベルです

その他「バターチキン」「キーマ」もあるのですが、そのコンボをあやうく注文したくなるような魔力のあるカレーでした　文句なしのフルマークです！　凄い

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店内は温かみのあるウッディーな雰囲気とコンクリートの内装・調度品がセンスの高さを示しています　レコードを回してかけるアナログな音楽がとっても居心地の良い空間を作り出しています　「ジャミロクワイ」ここで聞きたい！　

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「Spice and music」のコンセプト、伝わりました　ちょっと生活に、感性に、そしてカレーに「刺激」が欲しい時に良いと思います　雑誌のカレー特集でTOPに紹介されるのはダテではありませんね　

カレーファン皆さんにおススメいたします！！

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【店舗情報　FORESTER】

場所：目黒区中目黒1-4-21（2F）中目黒徒歩4分
営業：11：30～15：00　18：00～22：00（土日祝は通し）

（WEBもとってもお洒落）
中目黒　FORESTER
http://forrester.jp/
https://www.facebook.com/FORRESTER-SpiceMusic-165590172132…/

★カレーファンの皆さん、夏の時期、普段行かないお店を開拓してみるのも、いいですよね！　カレーで暑い夏を乗り切りましょうね！

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