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横浜中区にあるカレー専門店『アルペンジロー』が２号店をオープンすると発表し、地元だけではなく、全国のカレーファンの間で大きな話題となっています　

このお店は1971年に尾瀬戸倉のスキー場ロッジにオープンし1985年に横浜の弥生町に移転、32年にわたってカレーファンに愛されて語り継がれてきた名店なのです

ここでは平日はランチ待ちの地元民で、週末は全国から訪れるカレー好きが行列してまで食べたいカレーが提供されているのです

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特徴は小麦粉を使わないカレールーで、サラサラどころか液体状　スープカレーのようにも見えますが、このルーは製法が全く異なるオリジナル　

大きな窯で野菜と肉などの素材を3日煮こんでから、粒子がなくなるまで1日ルーを濾します　その後2日冷蔵庫で寝かして、ようやくスープとして使用するという手間のかかる作業をしているのです

つまり仕込みに１週間をかける最高級に贅沢なカレーなのです　ホテルカレーで煮込みの時間を誇るカレーは数多くありますが、通常の作業工程で１週間はありえません　時間にして168時間ですよ　

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このルーがチキン・豚ロース・サーロインなどのステーキ・色とりどりの野菜と一緒に一人用の手鍋と一緒に提供されるのですから、美味しくない訳がありません

見た目は似ていても、最初から旨み成分だけを抽出したスープにスパイスを投入するスープカレーとは全くの別物　使いこまれた飯合で提供されるコシヒカリの炊き具合も、スープ状のルーとの相性抜群です

このカレーを山小屋風の店内でいただいていると、現実を忘れてしまいます　カウンター席にともるテーブルランプも幻想的　

まさに異次元のカレーワールド　カレーと自分しかいない世界です　カレーって何でこんなに美味しいのだろう・・・

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オーナーの岡村氏が語られているように、これは単なるカレーの枠組みを超えたひとつの「料理」　ご当地のソウルフードとして味わっていただきたいですね　

カレーファンの皆さん、ここは絶対に行くべきお店です

今回、ついに本日（３月２５日）　待望の２号店がオープンがオープンします　交通アクセスも良い元町中華街にあります　本店とあわせてぜひチェックしてくださいませ

【アルペンジロー　元町店（２号店）】

場所：横浜市中区山下町100
東急みなとみらい線　元町中華街駅　歩数分
TEL（045）212-1880
オープン　3月25日（土）
営業：11：00 ～ 19:00　月曜定休

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【アルペンジロー　本店】

場所：横浜市中区弥生町3丁目26
横浜市営地下鉄　伊勢佐木長者町駅　歩数分
TEL　 045-261-4307
オープン　3月25日（土）
営業：［火～金］11:00～15:00　/17:30～22:30
［土日・祝］11:30～15:00　/17:30～22:00

アルペンジローhp　http://alpinjiro.jp/

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