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日本ではまだ知られていないガーナ原産のスパイス『パラダイスシード』が4月から本格輸入されると発表され、日本のスパイス業界・スーパーフード業界で大きな話題となっています

この「パラダイスシード」は、㈱シェアトレード（東京都港区）が2014年から試験的に輸入してきているのですが、昨年現地に加工場が完成したため安定して輸入することができるようになったのです

このスパイスは、ショウガ科の香辛料でコショウや生姜のような辛みと花や柑橘のような独特な香りが特徴　

現地ではスープやシチューに入れるスパイスとして親しまれ、咳、気管支炎、消化不良、リウマチなどの生薬としても使用されています

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花のような甘くさわやかな香りと、刺激的な辛味を持つスパイス　

1粒かじると、爽やかな甘い香りとジワーとくる辛味がクセになり、口の中でいくつもフレーバーが広がっていくと絶賛するシェフもいるようです

カレーのスパイスとしてうまく生かすことができれば新しい味覚の創造になるかもしれませんね！

現地の工場では、日本人が現場に入り、ガーナの人たちと一緒に生産　貧困をかかえる現地の方々の経済的支援にもなると期待されているようです

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2017年1月岐阜大学 天然物利用化学研究室の研究成果が論文化され、ダイエット効果とリラックス作用が確認されたため、スーパーフードとしての利用にも注目されています

『テストステロン』を増やし不妊症の治療にも効果があるとの研究成果もあるようです　このスパイスの今後の展開に期待したいですね

日本では、ラーメン市場を対象にこのスパイスの活用を「ラーメン」市場をターゲットに展開していくとの事ですが、カレーにも新しい活用法が広がるといいですね

カレー界が盛り上がるように、新種の辛味スパイスにぜひ注目していきたいですね　

まだ寒い日が続きますが、スパイスを取り入れて健康に過ごしましょうね！　

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【パラダイスシードについて】

輸入元　㈱シェアトレード　http://www.sharetrade.jp/paradiseseed/about.html

FBページ　https://www.facebook.com/ShareTradeJG

AMAZONでも販売されています　https://www.amazon.co.jp/%E3%82%B7%E3%82%A7%E3…/…/B01KHTGU7K

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